딸에게 들들 볶이는 요리사..수플레는 과연 성공일까? (feat. 피는 속일 수 없다)

1월 24일(일)에 있었던 라이브 방송 편집본입니다.
아이들의 넘치는 끼..역시 피는 속일 수 없나 봅니다
촉촉한 수플레 팬케익! 과연 성공하였을까요?
- 수플레팬케이크 레시피 -

재료
1) 계란노른자 2개, 설탕 1Ts, 우유 3Ts, 박력분 1/2컵 (종이컵), 베이킹파우더 1/5ts, 바닐라시럽 1/2Ts
2) 계란흰자 2개, 설탕 5Ts (계란 크기는 대란 60~52g 기준)
만드는 방법
계란은 흰자, 노른자를 믹싱볼에 분리한다.

믹싱볼에 계란노른자, 설탕, 우유, 박력분, 베이킹파우더, 바닐라시럽을 넣어
고무주걱을 사용해 잘 섞어준다. (박력분은 고운 채를 사용해 내려주세요)

다른 믹싱볼에 흰자, 설탕을 넣고 머랭을 완성한다. (설탕은 3번 나눠서 넣어준다)

노른자가 들어간 믹싱볼에 머랭을 3번 나눠가며 거품이 꺼지지 않게 섞어준다.

프라이팬에 버터를 바른 후 약불에서 반죽을 올려 물 1Ts을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 조리한다.

한쪽면이 노릇해지면 수플레팬케이크를 겹쳐 앞뒤로 2분씩 추가로 구워 수플레팬케이크를 완성한다.

다양한 과일과 유제품을 곁들여 나만의 수플레팬케이크를 만들어보세요.

계란 비린함에 민감하다면 바닐라에센스 1ts을 추가해보세요.
#수플레
#볶는딸
#화목한가정

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