Cabrito al horno

Tita Blanca nos muestra cómo prepara otro platillo tradicional de la región noreste de México: el cabrito al horno. Prepáralo, ¡te van a encantar!

Lo primero que debes hacer es marinar el cabrito con 250 g de sal de mar y 14 litros de agua, y refrigerarlo durante toda la noche.

Los ingredientes que necesitarás son:
1 cabrito con peso aproximado de 7 kg
3 cuadritos de Consomate
4 cucharas soperas de mantequilla

El tiempo de marinar es de 6 a 8 horas, y el cocimiento de 5 horas.

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