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L'antropologo Marino Niola: "Il cibo di oggi è fatto di 'senza', è specchio della società"
"Rispetto a quello dei nostri nonni, il cibo è ora sempre 'senza' qualcosa. Così l'assenza e la sottrazione diventano il suo valore aggiunto. È il riflesso della società contemporanea, fatta di tante insicurezze che, inevitabilmente, sfoghiamo proprio sul cibo", ha commentato l'antropologo Marino Niola dal palco di #ArenaRepubblicaRobinson per #SalTo26.
Видео L'antropologo Marino Niola: "Il cibo di oggi è fatto di 'senza', è specchio della società" канала La Repubblica
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15 ч. 22 мин. назад
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