Рулетики с маком

Приготовим опару.
В теплое молоко высыпаем сахар, дрожжи, перемешиваем, далее всыпаем муку и снова вымешиваем, чтобы не было комочков.
После того как опара подойдет, можно замешивать тесто.
В чашу отправляем яйца, саха, соль, куркуму (по желанию), опару, перемешиваем, всыпаем муку и вымешиваем тесто. оставляем тесто на расстойку.
Пока тесто подходит приготовим маковую начинку.
Мак промываем. Отпралвем его в сотейник, наливаем стакан воды и варим на медленном огне в тесении 20 минут.
Далее в свареным мак добавляем сахар, сливочное масло и измельчаем при помощи погружного блендера.
После того как тесто поднимется можно формовать рулетики как на видео.
Выпекаем в разогретой до 180С духовке в течении 12-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку!).

Приятного аппетита!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Ингредиенты:
опара:
тёплое молоко - 500 мл
мука - 300 гр
дрожжи - 15 гр
сахар - 100 гр

тесто:
яйца с1 - 2 шт
сливочное масло - 180 гр
сахар - 100 гр
соль - 1 ч л
мука - 800 гр
куркума (по желанию) - 1 ч л
ваниль

начинка:
мак - 500 гр
сахар - 100 гр
сливочное масло - 100 гр
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

✔ Подписывайтесь https://www.youtube.com/channel/UCnPd2TcCJD7_vAqdKhVHtxw?view_as=subscriber

#каренская#выпечка#булочки#булочкисмаком#рецепты

Видео Рулетики с маком канала Марина Каренская