Панна Котта /Panna cotta

Вкуснейший традиционный итальянский сливочный десерт, в переводе с итальянского -« варенные сливки» .10 минут вашего времени и пару часов в холодильнике и море удовольствия! Добавляйте свежие или замороженный ягоды, ягодные соусы или джемы на ваш вкус! В идеале использовать натуральную ваниль в стручках , но у нас она редкость , по этому, я использую обычный ванильный сахар.
**********************
Delicious and creamy traditional Italian dessert, translated from Italian - "boiled cream". 10 minutes of your time and a couple of hours in the refrigerator and a lot of pleasure! Add fresh or frozen berries, berry sauces or jams to your taste! Ideally, use natural vanilla beans, but it is rare here, so I use regular vanilla sugar.
**********************
Subscribe to my channel:
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCCQl5dnvW4CN8qdK1fmO-ZQ
Instagram: https://instagram.com/jennys_recipes2020?igshid=1phu8btfx5qop
Facebook :https://www.facebook.com/Jennys-recipes-106346031072003/
Music by - https://www.epidemicsound.com/
***********************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл сливок 10-15% жирности
1 ч.л. Ванильного сахара(если есть , в идеале свежий стручок ванили)
10 гр желатина( 6 пластинок)
3 столовые ложки сахара( или по вкусу)
Подойдут Любые Ягоды -свежие ,замороженные ,ягодные соусы или джемы .

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 .Желатин залить стаканом холодной водой и оставить на 5 минут .
2. Сливки влить в кастрюлю, добавить ваниль (экстракт или ванильный сахар) и перемешать.
3. Поставить кастрюлю на огонь, добавить сахар ,растворить помешивая , после отставить в строну.
4. Желатин очень хорошо отжать, положить в кастрюльку и растворить на маленьком огне , помешивая.
5. В растворенный желатин добавить пару ложек холодных сливок ,тщательно перемешать и влить тонкой струйкой ,помешивая , в кастрюлю со сливками.
6. Помешивать 5 минут на небольшом огне не доводя до кипения .
7. Снять с огня и разлить в заранее приготовленные формочки.
8. Остудить до комнатной температуре , после поместить на 3 часа в холодильник.
Когда десерт застынет, украсить ягодами на ваш вкус и вуаля!
Приятного аппетита!
**************************

INGREDIENTS:
500 ml cream 10-15%
1 tsp Vanilla sugar (if available, ideally a fresh vanilla bean)
10 g gelatin
3 tablespoons sugar (or to taste)
Any Berries will do - fresh, frozen, berry sauces or jams.

STEPS:
1.Put gelatin in a glass of cold water and leave for 5 minutes.
2.Pour cream into a saucepan, add vanilla (extract or vanilla sugar) and stir.
3. Put the pan on the stove, add sugar, dissolve while stirring, then set aside.
4. Squeeze the gelatin very well, put it in a saucepan and dissolve over low heat, stirring occasionally.
5. Add a couple of tablespoons of cold cream to the dissolved gelatin, mix thoroughly and pour in a thin stream, stirring occasionally, into a saucepan with cream.
6. Stir for 5 minutes over low heat without boiling.
7. Remove from heat and pour into prepared molds.
8. Cool down to room temperature, then place in the refrigerator for 3 hours.
When the dessert hardens, decorate with berries of your choice and voila!
Bon appetit!

Видео Панна Котта /Panna cotta канала Jenny's Recipes