ПОТРЯСАЮЩИЙ торт НАПОЛЕОН!😋🍰 ДОМАШНЕЕ СЛОЕНОЕ тесто и ЗАВАРНОЙ крем БЕЗ ЯИЦ😃 от Лизы Глинской👌

Всеми любимый праздничный "Наполеон"😋 на домашнем слоеном тесте и с заварным кремом без яиц 😉🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1

🥛Заварной крем:
900 мл молока (3,6 стакана*)
40 г муки (1,5 ст. л. с горкой)
40 г кукурузного крахмала (4 ч. л. с горкой)
80 г сахара (4 ст. л.)
150 г белого шоколада
200 г сливочного масла (холодного, 82%)
300 мл сливок (1,2 стакана, 30%)
1/3 стручка ванили
*Объем стакана - 250 мл

🥛Приготовьте заварной крем.
1. Смешайте сахар, муку и кукурузный крахмал.
2. Смешайте с молоком, перемешайте.
3. Добавьте семена ванили, перемешайте.
4. Поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения, прокипятите 1 минуту.
5. Добавьте шоколад, перемешайте.
6. Добавьте сливочное масло, перемешайте.
7. Накройте пленкой в контакт, уберите в холодильник на 8-10 часов.
8. Взбейте сливки и соедините с заварной основой, перемешайте.

🍰Приготовьте коржи.
1. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм.
Рецепт домашнего пресного слоеного теста вы найдете в видеоуроке "Полено"
https://www.youtube.com/watch?v=XCH7G7E5tCA
2. Разрежьте на три коржа шириной 30 см и длиной 22 см каждый.
3. Сбрызните пергамент водой, переложите тесто.
4. Сделайте вилкой проколы по всей площади теста.
5. Выпекайте два коржа сразу в разогретой до 200С духовке 18-20 минут.
6. Через 10-12 минут поменяйте противни местами.

🍰Соберите торт.
1. Разрежьте каждый корж вдоль на 2 части, чтобы получилось 6 коржей.
2. Смажьте каждый корж кремом, выкладывая коржи один на другой.
3. Поставьте в холодильник на 10 часов.
4. Задекорируйте торт крошкой, сверху украсьте свежими ягодами.

😋Отрежьте кусочек и насладитесь вкуснейшим "Наполеоном".

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
************************************
Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************
FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #наполеон #рецепт #десерт #лизаглинская #тортнаполеон #рецептнаполеона #ДОМАВМЕСТЕ

Видео ПОТРЯСАЮЩИЙ торт НАПОЛЕОН!😋🍰 ДОМАШНЕЕ СЛОЕНОЕ тесто и ЗАВАРНОЙ крем БЕЗ ЯИЦ😃 от Лизы Глинской👌 канала Liza Glinskaya