Test Handmixer 2020: Ein Handrührer versagt im Dauertest, viele Mixer sind zu laut

Im Handmixer-Test der Stiftung Warentest: 16 Geräte, davon 3 Mixer mit Pürieraufsatz. Wo die Mängel der Handrührer liegen und welches Gerät im Dauertest patzte, zeigt unser Video. Alle Testergebnisse unter https://www.test.de/handruehrer

Folgende Geräte waren im Test (Ausgabe 12/2020):
Handmixer:
• Bomann HM 350 CB
• Bosch Clever Mixx MFQ24200
• Braun MultiMix 5 HM 5100
• Clatronic HM 3014
• Grundig Delisia HM 7680
• KitchenAid 5KHM9212
• Krups 3Mix 7000 F60814
• MediaMarkt Saturn Koenic KHM 3210 B
• Philips Viva Collection HR3741/00
• Rossmann Ideenwelt HM1030B
• Russell Hobbs Swirl
• Severin HM 3830
• WMF Kult X Handmixer Edition

Handmixer mit Pürieraufsatz:
• Bosch Styline MFQ4075DE
• Krups 3Mix 9000 Deluxe GN903131
• Tefal Prep'Line HT4111

Wie läuft so ein Hand­mixer-Test ab? Die Tester der Stiftung Warentest stellten Rühr­teig und Hefeteig her und prüften, ob die Geräte einen gleich­mäßigen Teig kneten. Nicht alle kriegten das geba­cken: Manchmal klafften im ausgebackenen Teig Löcher. Und da viele ihr Rühr­gerät in der Küche auch als Sahne­schläger nutzen, mussten die Hand­rühr­geräte im Test zudem Eischnee und Sahne schlagen. Hand­mixer mit Pürier­stab ließen wir auch Gemüse und Tomaten­suppe pürieren.

Das bietet der Hand­mixer-Test der Stiftung Warentest:
Test­ergeb­nisse. Unsere Tabelle bietet Bewertungen für 17 Hand­rühr­geräte, drei davon mit einem Aufsatz für Püriers­täbe. Sechs Geräte schnitten gut ab, eines war mangelhaft.

Kauf­beratung. Welcher Küchenmixer ist der beste? Die Stiftung Warentest gibt Tipps für Auswahl und Einsatz, zeigt Schwach­stellen auf und klärt: Welcher Hand­mixer ist leise, welche Geräte spritzen? Wie gut kneten die Hand­rühr­geräte Brotteig oder Kuchenteig? Was zeichnet den Testsieger aus, wer versagt beim Dauer­test?

Tipps und Hintergrund. Wir sagen, warum eine hohe Drehzahl nicht immer zu einem guten Teig führt und warum die Hand­mixer im Geschäft anders klingen als in der Rühr­schüssel.

Röhren beim Rühren: Hand­rühr­geräte sind oft laut
Kein Hand­mixer arbeitet wirk­lich leise: Selbst der Testsieger ist noch so laut wie eine schleudernde Wasch­maschine. Drei Geräte bewerteten wir im Prüf­punkt Geräusch mit der Note Mangelhaft. Ein weiteres Hand­rühr­gerät im Test kassierte ein Mangelhaft, weil es den Dauer-Rühr­test im Hefeteig nicht über­stand.

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