Как увеличить доход от кафе в десятки раз | Советы ресторатора | GastroNorma

Бесплатный калькулятор стоимости открытия объектов питания по ссылке в шапке канала!

Как превратить будущее кафе в источник прибыли? Для этого необходимо правильно спроектировать его концепцию. Привет, меня зовут Данил, и я - герой среди ресторанного бизнеса. Мы, компания "Гастронорма", специализируемся на проектировании и запуске объектов питания в более чем пятидесяти городах. Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе всех новостей!

Итак, что такое концепция? Это не просто описание того, что будет в вашем кафе - крафтовая бургерная или что-то в этом роде. Концепция охватывает гораздо больше. Во-первых, она определяет сценарии отдыха для гостей. Не только кто они, но и зачем они приходят. Эти сценарии должны быть разнообразными и учитывать время дня и дни недели. Ведь мы не хотим, чтобы наше кафе было востребовано всего 8 часов в неделю, верно?

На основе сценариев отдыха формируется предложение по блюдам и напиткам, а также задания на дизайн, технологию, инженерию, нейминг и логотип. Концепция - это основа всего процесса, без неё проект не стоит и начинать. Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить новые видео о том, как сделать ваш ресторанный бизнес успешным и прибыльным!
Как увеличить доход от кафе в десятки раз | Советы ресторатора | GastroNorma

#герасимиди #гастронорма #gastronorma #данилгерасимиди #ошибкипризапускекафе #какоткрытькафе #открытиекафе #ошибкиресторатора #ресторанныйбизнес #ошибкивресторанномбизнесе

Видео Как увеличить доход от кафе в десятки раз | Советы ресторатора | GastroNorma канала Гастронорма открытие кафе, ресторанов под ключ