ՍՊԱՐՏԱԿ․մանրամասն՝ որակյալ արդյունք ստանալու համար

Ջնարակի տեսանյութը կգտնեք այս հղումով 👇
https://youtu.be/rbfxZkGe5OM
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

ԽՄՈՐԻ համար

5-6 ձու
3-4 ճ/գ մեղր (թույլ մեղրի դեպքում 4 ճ/գ)
1 բաժակ շաքարավազ (լիքը․ 250 մլ բաժակ)
130 գ կարագ (կարելի է մինչև 160 գ)
1/4 թ/գ սոդա
5 ճ/գ կակաո
2 բաժակ ալյուր
+ ալյուր հունցելու համար
ամբողջությամբ օգտագործվում է 550-600 գ ալյուր
(ալյուրի քանակը կարող է տատնվել՝ կախված նրանից, թե որքան եք խմորը եփել կրակին, ինչ ինտենսիվության է եղել կրակը և այլն)

ԿՐԵՄԻ համար

Եփվող կրեմ

400 մլ կաթ
3-4 դեղնուց
1 բաժակ շաքարավազ
3 ճ/գ օսլա
վանիլին

+

300-350 գ կարագ
եփվող կրեմ
300-400 գ խտացրած կաթ
(խտացրած կաթի բացակայության դեպքում եփվող կրեմը պատրաստել 1,5 չափաբաժնով)

ՋՆԱՐԱԿԻ համար

3 լիքը ճ/գ կակաո
6 ճ/գ շաքարավազ
6-7 ճ/գ կաթ (կողմնորոշվում ենք խտությամբ)
1 ճ/գ բուսայուղ (անհոտ)
0,5 ճ/գ կոնյակ
(սկսնակներին խորհուրդ կտամ ավելացնել նաև 1 թ/գ կարագ ամենավերջում․ սա կօգնի ջնարակն ավելի հեշտ տարածել, բայց պետք է հաշվի առնել, որ այս բաղադրատոմսում կարագի առկայությամբ որոշ չափով կորցնում ենք թաց փայլի էֆեկտը)

Видео ՍՊԱՐՏԱԿ․մանրամասն՝ որակյալ արդյունք ստանալու համար канала Arusyak Hokhikyan