Հավի մսով խրխուռ կեղևով հյութեղ կոտլետներ՝ իմ տարբերակով

ՖԱՐՇԻ ՀԱՄԱՐ
2 կգ հավի միս /1։3 կրծքամիս +ազդրամիս/

2 ձու

1 մեծ հաց

2 փոքր կամ 1,5 մեծ սոխ
2 բաժակ կաթ

սխտոր /ըստ ճաշակի/
1,5-2 ձու /կախված է խտությունից/

աղ

համեմունք /ըստ ճաշակի/

Ֆարշը պատրաստ լիելուց հետո 1-2 ժամով դնել սառնարանը, որից հետո նոր ձևավորել կոտլետները։
ԱՐՏԱՔԻՆ ՇԵՐՏԻ ՀԱՄԱՐ
Պաքսիմատ

ալյուր
ձու /յուրաքանչյուր 2 կոտլետի համար մոտավորապես 2 ձու/

Видео Հավի մսով խրխուռ կեղևով հյութեղ կոտլետներ՝ իմ տարբերակով канала Arusyak Hokhikyan