*영롱보스* 💗뷰티하트💗머랭쿠키 만들기! - 아리키친

포근하고 달콤한 뷰티하트 머랭쿠키♥ 머랭쿠키가 이렇게나 사랑스러울 수 있을까요?
레시피, 도안, 꿀팁까지 모두 공개! 아리키친 샵에서도 만나보세요 ٩( 'ᗨ^ )و
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▼뷰티하트 머랭쿠키 판매▼ ─────────────────────────

발렌타인데이💕 설렌데이❣️
2월 발렌타인데이 한정판 뷰티하트 머랭쿠키 출시!

💘 온라인샵 ─ 1.26(화) 낮 12시 ~ 2.16(화) 아침 11시 40분
http://aricarons.com
💘 디저트샵 ─ 1.26(화) 아침 11시 ~ 2월 둘째주 *월 휴무

💘 참고해주세요
✧ 뷰티하트 머랭쿠키는 한정수량만 준비되며, 재고 소진 시 판매 종료돼요.
✧ 온라인샵은 단품과 옵션으로 준비했어요. 단품이 품절되더라도 모든 디저트 옵션으로 살 수 있어요.
✧ 판매 기간은 상황에 따라 바뀔 수 있어요.

💘 예약 및 문의 ─ @아리키친 고객센터 (카카오톡채널, 온라인샵 채널톡)

▼온라인샵▼ ────────────────────────────────
http://aricarons.com (화요일 마감 D-3⏰)
🔎 “365일 𝗢𝗣𝗘𝗡” 디저트택배 주문은 〔 아리키친 온라인샵 〕
🌈 𝗡𝗘𝗪 새로 나왔어요!
✧ 분홍빛 장미에 꽃피어난 사랑 ❝뷰티하트 머랭쿠키❞
✧ 24시간의 정성! 악마의 크림 ❝클로티드 크림❞
✧ 건강한 라즈베리 100% 퓨레가 그대로! ❝라즈베리 잼❞
✧ 솜사탕맛 귀여움 ❝뷰티 머랭쿠키❞

💜 라인업 ─ 아리카롱 / 휘낭시에 / 마들렌 / 스콘 / 바스크 치즈케이크 / 어글리 통통쿠키 / 뷰티 머랭쿠키 / 뷰티하트 머랭쿠키 / 마카롱 쿠키 / 클로티드 크림 / 라즈베리 잼 / 디저트 스티커

▼디저트샵▼ ────────────────────────────────
⏰ 화 – 일 11시 – 19시 30분 (재고 소진 시 일찍 마감해요)
🏠 경기도 수원시 영통구 법조로 149번길 27 1층 아리키친
✧ 예약 및 문의 ─ @아리키친 고객센터 (카카오톡채널, 온라인샵 채널톡)
✧ 영업 스케줄 및 라인업은 아리키친 오피셜(@arikitchen_official)에서 확인하세요!

▼유튜브▼ ──────────────────────────────
♡뷰티하트 머랭쿠키 6개 분량
♡도안 다운받기 ▶ https://bit.ly/3cmWUDb
*머랭
실온 달걀흰자 100g
설탕 50g

*시럽
물 60g
설탕 150g
바닐라익스트렉 1작은술 (생략가능)

모양깍지 (804, 윌튼2D, 별깍지, 윌튼4B, 윌튼101)
스프링클
식용색소 (핑크, 바이올렛 )
종이빨대
짤주머니
온도계
냄비

※ 모든지 급하게 하다보면 실수가 있기 마련이에요. 머랭도 마찬가지!
급하게 고속으로 머랭을 치면 기포가 불안정해서 금방 삭아버리기 쉽답니다.
조밀하고 탄탄하게 충분한 시간을 가지고 올려주어야 튼튼한 머랭으로 만들어져요.
이탈리안 머랭법의 가장 힘있게 올릴 수 있는 타이밍은 시럽을 다 넣고 난 뒤 1분! 고속으로 올려주세요.

* 질문 정리
- Q. 다 구워낸 머랭쿠키가 찐득하고 단단하지 않아요!
▶ 머랭을 단단하게 올리지 않으면 묽기 때문에 깍지로 짜도 모양이 선명하지 않고 구울때도 오래 구워야해요.
머랭쿠키의 크기에 따라 굽는 시간도 달라지는데요, 1시간 반~2시간 정도 구우면 뽀송뽀송하게 잘 구울 수 있어요.

- Q. 머랭쿠키를 전자레인지나 후라이팬에 구울건데 어떻게 구우면 될까요?
▶ 머랭쿠키는 *오븐*에서 낮은온도로 오래. 말리듯 굽는 과자에요.
오븐으로 구우셔야 제대로된 머랭쿠키의 식감을 느낄 수 있어요!
애써 열심히 잘 만들었는데 굽기에서 실패하면 너무너무 속상하잖아요 ㅠ.ㅠ

- Q. 머랭쿠키 보관은 어떻게 하나요?
▶ 잘 구운 머랭쿠키는 건조한 날씨엔 실온에 내놔도 괜찮지만 여름이나 비올때의 습한 날씨에는 실온에 내놓지 않도록 주의합니다.
보관은 사계절 상관없이 밀폐된 용기에 담아 보관하시거나 비닐에 잘 싸서 묶어서 선물해주셔도 좋아요.

- Q. 유통기한은 얼마나 될까요?
▶ 설탕이 천연 방부제라 3주 이상도 거뜬합니다.
보관법을 잘 지켜주는 한에서요.
▼인스타그램▼ ──────────────────────────────
💜 아리 - https://www.instagram.com/_arikitchen_/
💜 아리키친 오피셜 - https://www.instagram.com/arikitchen_...
💜 머랭쿠키 - https://www.instagram.com/arikitchencats
💜 북극곰피디 - https://www.instagram.com/_kmr9_

▼협찬▼ ─────────────────────────────────
에카 디지털 오븐▶ https://blog.naver.com/alex0900

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