La nutrición y las enfermedades tiroideas

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Bárbara Pérez- Kohler, bióloga, doctora y académica en Ciencias, y profesora en el grado de Nutrición y dietética de Cunimad.

La glándula tiroides y su impacto en la nutrición.
Es un órgano endocrino, con forma de mariposa. Su tejido se denomina ismo.
Regula las funciones de muchos tejidos en el cuerpo.
Lo forman folículos. Producen las hormonas tiroideas.
La calcitonina regula el calcio en sangre. Le ayuda la glándula paratiroidea.

Participan en el control del desarrollo del cuerpo. También importantes en las embarazadas, en el desarrollo del feto. Afectan también al sistema cardiovascular.

Fallos en la glándula pueden producir patologías como hipertiroidismo o hipotiroidismo.
Bárbara hablará de la importancia del yodo en la dieta como elemento estabilizador. Ella nos da ideas de qué alimentos lo aportan.

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