Torta Selva Negra #06 -Black Forest Cake - Auténtica - Fácil de preparar paso a paso DELICIOSA😍

Hola! en uno de mis viajes para la hermosa Alemania, aprendí a hacer esta Torta Selva Negra. Muy original y bien deliciosa. Tiene varias fases la preparación, pero te muestro paso a paso como hacerla de modo fácil. Para el próximo cumpleaño, ya sabes cual torta preparar 🙃
Que la disfrutes !!

Receta:
🎂Para la Torta:
6 Huevos medios
270g Azúcar ( 1 1/2 taza)
1 Cucharada de vainilla
60g Mantequilla (1/4 de taza)
150g Harina no leudante (1 1/2 taza)
50g Maizena (1/2 taza)
10 cucharadas de cacao ( 50g de cacao)
16g Polvo de hornear (1 cucharada)

Horno 190 °C / 25 a 35 minutos

🎂Para el relleno:
600g Cerezas en almibar
60g Azúcar glass (1/2 taza)
1/4 Cucharadita de canela
1 Cucharadita de vainilla
45g Maizena (1/2 taza)

🎂Para el Almibar:
175ml Licor Kirsch (o licor marrasquino)
75g Azúcar (1/3 de taza)
20g Agua ( 2 cucharadas)

🎂Para la crema:
500ml Nata para montar
70g Azúcar glass (5/8 de taza)
30ml Licor Kirsch (o licor marrasquino)

🎂Para decorar:
25g Chocolate negro

Tips: 😉
* No es lo mismo usar una cuchara medidora que usar una cuchara común:
Algunas veces los cubiertos pueden variar un poco su tamaño.

*También no es lo mismo, una cucharada colmada que una cucharada rasa: 😏
La cucharada rasa, tiene menos gramos que la cucharada colmada.
Por ejemplo:
1 cucharada rasa de polvo de hornear Royal equivale entre 15 a 16 gramos
1 cucharadita rasa de polvo de hornear Royal equivale entre 5 a 5,5 gramos

¿Cuánto es una cuchara medidora en gramos?
1 cucharada equivale a 15 gramos
1 cucharadita equivale a 5 gramos

* 1 Taza de harina o azúcar impalpable son:
110 gramos

* 1 Taza de azúcar blanca son:
225 gramos

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❤️ Gracias

Hi! On one of my trips to beautiful Germany, I learned how to make this Black Forest Cake. Very original and very delicious. The preparation has several phases, but I show you step by step how to do it in an easy way. For the next birthday, you already know which cake to prepare 🙃
Enjoy it !!

Recipe:
🎂For the Cake:
6 medium eggs
270g Sugar ( 1 1/2 cup)
1 Tbsp Vanilla
60g Butter (1/4 cup)
150g Non-leavening flour(1 1/2 cup)
50g Cornstarch (1/2 cup)
10 tablespoons cocoa
16g Baking powder (1 tablespoon)

Oven 190 °C / 25 to 35 minutes

🎂For the filling:
600g Cherries in syrup
60g Icing sugar (1/2 cup)
1/4 teaspoon cinnamon
1 teaspoon vanilla
45g Cornstarch (1/2 cup)

🎂For the Syrup:
175ml Kirsch liqueur (or maraschino liqueur).
75g Sugar (1/3 cup)
20g Water (2 tablespoons)

🎂For the cream:
500ml Whipping cream
70g Icing sugar (5/8 cup)
30ml Kirsch liqueur (or maraschino liqueur)

🎂For decoration:
25g Dark chocolate

Tips: 😉
* Using a measuring spoon is not the same as using a regular spoon:
Sometimes cutlery can vary a little bit in size.

* A heaping tablespoon is also not the same as a level tablespoon: 😏
The level tablespoon has fewer grams than the heaping tablespoon.
For example:
1 level tablespoon of Royal baking powder equals between 15 to 16 grams.
1 level teaspoon of Royal Baking Powder is equivalent to 5 to 5.5 grams.

How much is a measuring spoon in grams?
1 tablespoon equals 15 grams
1 teaspoon equals 5 grams

* 1 cup of flour or powdered sugar is:
110 grams

* 1 cup of sugar is:
225 grams

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