Արագ Պատրաստվող Շերտավոր Խմոր - The Puff Pastry quick and easy

400գ ալյուր
200գ կարագ
100 միլ ջուր
2 փոքր ձու
1ճաշի գդալ շաքարավազ
1 թեյի գդալ աղ ( ոչ լիքը)
1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ

Մեծ չափաբաժնի համար նախատեսված բաղադրիչներն են

1 կգ. ալյուր
0.5 կգ. կարագ
Մեկ ու կեսից երկու բաժակ շատ սառը ջուր
Ջուրը միանգամից պետք չէ լցնել, լցրեք կամաց-կամաց որովհետև կախված ալյուրի որակից կարող է ավելի քիչ կամ ավելի շատ հարկավոր լինել։ Մի խոսքով լցրեք կամաց կամաց ։
Աղ 2 թ.գ.
Շաքարավազ 2 ճ.գ.
Քացախ 2 ճ.գ. 6% կամ 1 ճ.գ. 9%
Քացախի փոխարեն կարող եք ավելացնել 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ։
Պատրաստման եղանակը նույնն է։

...
Կարագը և ջուրը պետք է լինեն շատ սառը։
Խմորը չենք հունցում պարզապես հավաքում ենք և աշխատում ենք արագ որպեսզի կարագը չհալչի։
400g flour
200g butter
100ml water
2 small eggs
1tbsp of sugar
1tsp of salt ( not a lot)
1 tbsp of apple cider vinegar

The butter and the water must to be cold
#loretamiraqyan #puffpastry #quickeasy #շերտավորխմոր #shertavorxmor

Видео Արագ Պատրաստվող Շերտավոր Խմոր - The Puff Pastry quick and easy канала Loreta Mirakyan