Pastel Raffaello [Chocolate blanco, coco y almendra]

El raffaello en una trufa de chocolate blanco, cubierto de coco y con una almendra en el centro, esta combinación de sabores es deliciosa y me parece la perfecta inspiración para un pastel de celebración.

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INGREDIENTES
-Bizcocho (2 piezas de 18cm)
5 Huevos
165g de azúcar
40g de almendra molida
40g de coco seco molido
1/2 cdita. de esencia de vainilla
105g de harina de trigo para todo uso

-Relleno
150g de chocolate blanco
190g de queso crema philadelphia
300ml de crema para batir
30g de azúcar glass
5 gotitas de esencia de coco

-Ganache
50g de chocolate blanco
50g de crema para batir

-Decoración
Coco seco molido
6 Piezas de Raffaello

Видео Pastel Raffaello [Chocolate blanco, coco y almendra] канала Tiny Tany