🎃ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ БЕЗ САХАРА, МОЛОЧКИ И ГЛЮТЕНА

Я уже говорила, да, что я не мастер по выпечке и тесту☺️ так что от меня ждите самые простые рецепты по полезным десертам!

306 кал на 100 гр, 6 гр белка, 20 гр Жиров, 27 углеводов, и целых 3000Ме витамина А! Что полезно для кожи, волос и иммунитета

*Закладывайте время, т.к. тарту нужно дать застыть в холодильнике

▫️Основа:
• 2 стакан (250г) овсяных хлопьев
• 1 стакан 100г орехов(миндаль, грецкий)
• 1/2 стакана (70г) тыквенных семечек
• 1/2 ч.л. Меда
• 11 стол. л. (140г) кокосового масла

▫️Крем:
• 10 шт кураги
• 500 гр мускатной тыквы (1 маленькая тыква)
• 2 стол. л. ванильного экстракта
• 1 банка 400 мл кокосового молока -
разделить на 150 мл для начинки и 250 мл для «взбитых сливок»
• 30 гр кокосового масла
• 1/2 чайной ложки корицы
•40 гр кокосовой муки (или любой другой без глютена)

▫️Оборудование:
• форма для пирога
• Мощный блендер

🎃готовим:
•отварите тыкву
•для основы взбейте все ингредиенты в блендере до консистенции крупного песка. Смешайте с маслом и медом. Утрамбуйте в форму и выпекайте 15 минут на 180гр , до золотистого цвета.
•взбейте кокосовое молоко в блендере 30-40 секунд, чтобы оно стало полностью однородным. Отложите 250 мл для «взбитых сливок» - оставьте их в герметичном контейнере в холодильнике на ночь - они сами застынут до нужной консистенции!
•снизьте температуру до 160С. Смешайте тыкву с остальными ингредиентами и пробейте до однородности и шелковистости с помощью стационарного блендера.
•вылейте крем в основу и выпекайте при температуре 160С в течение 20 минут.
На поверхности могут появиться небольшие трещины - это нормально и никак не отразится на вкусе;)
•охладить при комнатной температуре и
переставить в холодильник на ночь/10+ часов, чтобы тарт уплотнился. Подавать с порцией «взбитых сливок»

Видео 🎃ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ БЕЗ САХАРА, МОЛОЧКИ И ГЛЮТЕНА канала Яна Безяева Нутрициолог