Как я буду жить без сахара? Мой отказ от сахара

Читать размер/квартал:

https://beta.ridero.ru/book-preview.html?book=transformaciya_tela_so_skorostyu_razmerkvartal

Записаться на консультацию:

https://robo.market/offer/7187276

Прочитать веселые истории:

https://www.instagram.com/levgon1975/

Норма сахара в 10% от калорийности в первую очередь опасна не тем, что через 10 лет может появиться диабет, а тем, что через 20 минут ломается датчик контроля аппетита.

Именно сломанный датчик контроля аппетита разбивает воздушные планы худеющих о банальное падение сахара в крови.

В состоянии покоя 20% энергии забирает мозг

В состоянии покоя человек тратит примерно 24 килокалории на килограмм массы тела.

Например, такой парень как я при полном покое потребляет примерно 1800 килокалорий. 360 из них забирает мозг.

360 килокалорий - это примерно 100 грамм сахара.

100 грамм сложных углеводов в организме могут превратиться в 100 грамм сахара, не ломая датчик контроля аппетита.

Теоретически без сахара жить можно, как и без кофе, но углеводы ниже 100 грамм в день лучше не понижать. Сжигая жиры лучше не подвергать лишнему стрессу мозг.

100 грамм углеводов в день - это примерно 150 грамм крупы, которые превращаются в полкило каши. Согласитесь, что 100 грамм углеводов, если мерить их в кашах, выглядят не таким уж и маленьким числом.

Мамочки хорошо знают, что в ребёнка трудно засунуть ложку каши, но вы удивитесь сколько в ребёнка может влезть сладостей.

Запасы сахара в организме и уровень сахара в крови

Идеальная концентрация сахара в крови 0,1% и для того, чтобы человек чувствовал себя хорошо, нужно, чтобы эта концентрация оставалась стабильной.

Мужики! Радоваться обычным вещам - это необычно. И если человек не пьян, и не под наркотиками, то значит он просто потребил сахар.

Но резкий подъем сахара в крови приводит к такому же резкому его падению, падению настроения и появлению тревожности. «Чёртово правительство! Как мы теперь будем жить!»

Люди, которые перевыполняют норму потребления сахара, могут радоваться обычным вещам и из-за них тревожится.

Особенность клеток мозга

Всё дело в особенностях клеток мозга. Все клетки тела могут потреблять глюкозу только при наличии гормонов, например, инсулина, а клетки мозга - это ВИП-клиенты: им дозволено брать глюкозу из крови без инсулина.

По этим причинам клетки мозга не умеют запасть глюкозу про запас. Глюкоза должна всегда тонкой струйкой попадать в нейроны мозга. В этих нейронах есть специальные белки на мембранах, которые качают глюкозу без гормонов.

Чтобы мышцы начали качать глюкозу, нужен инсулин после приёма пищи в покое или глюкагон во время тренировки.

Одним словом, для хорошей работы мышц на тренировке нужен хороший запас глюкозы в организме, а для хорошей работы мозга нужен ровный уровень сахара в крови.

Именно в момент накопления глюкозы и потребления углеводов сахар в крови становится неровным.

Чтобы сохранять ровный сахар в крови, нужно потреблять продукты с низким гликемическим индексом. Пищевой сахар гликемический индекс пищи в целом сильно повышает.

О количестве запаса сахара в организме и гликеическом индексе я подумаю вслух перед камерой в другой раз, а теперь я хочу сосредоточиться на норме потребления пищевого сахара для себя лично.

Сахар и работа мозга

Норма пищевого сахара мне нужна, чтобы подровнять мышление, память и внимание. Надоело совершать ошибки по жизни и с трудом их потом исправлять.

Мышцы мышцами, а иногда нужно подумать и о мозге.

Например, 80-х годах в школах Нью-Йорка был проведен любопытный научный эксперимент. В ежедневном рационе питания школьников (завтраков и ланчей) существенно уменьшили потребление столового сахара. Успеваемость в этих школах в национальном масштабе улучшилась на 16%

Если мой доход увеличиться на 16%, то это будет приятная добавка. Возможно, более приятная, чем кусочек шоколадки.

Как трудно выполнить норму сахара?

Моя норма пищевого сахара 30 грамм в день. Эту норму не так просто выдержать в современном мире не только с точки зрения воли, но больше с точки зрения поиска продуктов, который не содержат сахар. 80% продуктов на полках содержат сахар.

Сахар добавляют везде: в консервы, соуса, хлеб и даже в колбасу. Вы когда жарите мясо не думали его посыпать сахаром? Оказывается если к мясу добавить сахар, то оно лучше продаётся.

В пищевой промышленности появилось понятие точки блаженства. Один из параметров точки блаженства - это количество добавления столового сахара в продукт.

Конечно, колбаса с концентрацией сахара, как у зефира не будет приятная современному человеку. Может быть так измениться вкус среднего потребителя в будущем, но не сегодня. Пока в колбасу для улучшения продаж принято добавлять меньше сахара, чем в зефир, но 80% продуктов на полках содержат столовый сахар.

Например, когда я использовал томатный соус, то не думал, что в столовой ложке соуса скрыта чайная ложка сахара.

Как видите, чтобы выполнить свою норму сахара, нужно сильно заморочиться с кулинарией.

Видео Как я буду жить без сахара? Мой отказ от сахара канала Lev Goncharov