Farklı ve Kolay Bir Kahvaltı/Meze Tarifi! 7'den 70'e Herkes 5 Dakikada Yapabilir! İnanılmaz Lezzetli

Evlere tekrar girdiğimiz ve masa başında çokça vakit geçirdiğimiz şu günlerde bazen pratik, hesaplı bazen de kaçamak tariflerle büyük, küçük, öğrenci, çalışan herkesi yine aynı masa etrafında keyifle, muhabbetle bir araya getirmek için ben de tekrar masa başına geçtim. Bugün ise, yıllar evvel Roka Pera’da bayılarak yediğim kağıtta füme etli bir tarifin iki farklı versiyonu ile kahvaltılarınızı veya şık akşam yemeklerinizi şenlendirecek iki tarifim var. Biri kurutulmuş etli dil peynirli, domatesli diğeri ise evde daha kolay bulunacak malzemelerle yumurtalı, sucuklu hali. İkisi de 1 dakikada pişirme kağıdında hazırlanıyor ve yiyen herkesin aklını başından alacağının garantisi de benden. 😍

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Kurutulmuş Etli
Yarım boğum dil peyniri
4 dilim kurutulmuş et
1 tatlı kıl biber
Yarım kapya biber
2 tane çeri domates
1 tepeleme çay kaşığı tereyağı
1 tane kuru acı biber
1 dal nane
1 dal taze kekik

• Pişirme kağıdını buruşturup mutfak tezgahına açın. Böylece tekrar kendi üzerine dolanmayacak ve rahatça malzemeleri koyabileceksiniz.
• Yarım boğum dil peynirini tel tel ayırıp kağıdın tam ortasına kare şekilde yerleştirin.
• 4 dilim boşnak kuru etini eliniz ile parçalayıp peynirin üstüne ve aralarına yerleştirin.
• 1 tatlı kıl biberi ince ince kesip peynirlerin üzerine ekleyin.
• Yarım kapya biberi ince ince dilimleyip yeşil biberlerin üzerine dizin.
• 2 tane çeri domatesi ve 1 tane kuru acı biberi ince dilimleyip dizin.
• 1 tepeleme çay kaşığı tereyağını parça parça üzerine koyun.
• Son olarak da birer dal taze nane ve taze kekiğin yapraklarını serpin.
• Pişirme kağıdının uzun kenarlarını harcın üstüne gelecek şekilde katlayın. Bir tarafı daha uzun bırakıp kağıdın altına katlayın ki açılması zorlaşsın. Sonra kısa kenarların köşelerini içe doğru üçgen katlayın. Son olarak, kısa kenarları içeri doğru doğru 1 parmak kalınlığında 6-7 kez katlayınca paket fırına girmeye hazır.
• Önceden 200C alt-üst çalışan ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirincede peyniri uzamış bütün lezzetleri birbirine geçmiş olarak afiyetle yemeniz için hazır.

Yumurtalı ve Sucuklu:
4 ince dilim sucuk
1 tatlı kıl biber
Çeyrek kapya biber
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
1 tepeleme çay kaşığı tereyağı
1 çeri domates
1 yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

• Pişirme kağıdını buruşturup mutfak tezgahına açın. Kağıdın uzun tarafından 3cm kadarını içe katlayın ve ters çevirin. Kağıdı 3 eşit parçaya bölecek şekilde içe doğru iki kenarından bastırarak katlayın. Böylece ilk katladığınız kısım dışarıda kalacak şekilde uzun ince 3 kat kağıdınız oldu. Üstteki kısa kenarı, bir altındaki katlı kağıdın içine koyun ve bastırın. Diğer kısa kenarı da hediye paketi yapar gibi üçgen olarak katlayın ve yukarıdan diğer kısa kenarın içine koyun. Böylelikle hiç sızdırmayacak kağıdınız hazır.
• Gelelim yemek kısmına, kağıdı tamamen açıp iki uzun çizginin çizginin ortasına 1 çorba kaşığı kadar ince rendelenmiş kaşar ekleyin.
• 4 dilim sucuğu ortadan ikiye kesip kaşarların üzerine yerleştirin.
• Çeyrek kapya biberi küp, 1 tane kıl biberi uzun uzun dilimleyin ve sucukların üzerine ekleyin.
• 1 tane çeri domatesi de küp doğrayıp ekleyin.
• 1 çorba kaşığı ince rendelenmiş kaşar peynirini serpin, 1 tepeleme çay kaşığı tereyağını da parçalayarak üzerine dağıtın.
• Malzemelerin ortasını hafif açıp çukur yapıp üzerine 1 yumurtayı kırın. Birer çay kaşığı tuz ile karabiber gezdirip geriye kalan ince rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
• Kağıdı kat yerlerinden tekrar katlayıp kapatın. Fırına atıp 200 derecede 10 dakika kadar pişirince, sarısına hala ekmek banabileceğiniz, güzelce pişip tüm lezzetlerin birbirine geçtiği ister kahvaltılık ister ara sıcağınız keyfinizi yerine getirmek için hazır. Tadını çıkarın!

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Видео Farklı ve Kolay Bir Kahvaltı/Meze Tarifi! 7'den 70'e Herkes 5 Dakikada Yapabilir! İnanılmaz Lezzetli канала Refika'nın Mutfağı