Готуємо хек у пергаменті та гриби ! Смачна рибка хек у духовці ! Здоровий рецепт приготування риби

Хек у пергаменті та гриби єнокі !

Ця страва – ідеальний варіант легкої, але дуже смачної вечері!

Інгредієнти:
• Хек – 3 шт.
• Рослинна олія – 3-4 ст. л.
• Сухий часник – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Спеції та трави для риби – за смаком
• Пергаментний папір

Для грибів єнокі:
• Гриби єнокі – 200 г
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Часник – 2 зубчики
• Томатна паста або кетчуп – 2 ст. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Кунжут – 1 ч. л.
• Зелена цибуля – для подачі

Додатково:
• Картопля – для смаження
• Зелень – для прикраси

Приготування:
1. Підготовка риби:
• Хек розморозити, обтерти серветкою, обсушити.
• Очистити, зробити надрізи на тушках.
• Заливка: змішати олію, сухий часник, спеції, сіль і лимонний сік.
• Натерти рибу цією сумішшю.
• Загорнути кожну тушку у пергамент і випікати 40-45 хвилин при 180°C.
2. Гриби яноки:
• Гриби промити, зрізати корінець, розділити на суцвіття.
• Обсмажити на олії до легкої золотистості.
• Вийняти гриби, у тій самій сковороді обсмажити подрібнений часник.
• Соус: змішати томатну пасту, соєвий соус, лимонний сік, сіль.
• Влити соус до часнику, тушкувати 2-3 хвилини.
• Додати гриби, тушкувати ще 5 хвилин.
• Додати кунжут і посипати зеленою цибулею.
3. Смажена картопля:
• Картоплю нарізати соломкою, обсмажити до хрусткої скоринки.
4. Подача:
• Готовий хек викласти на тарілку, прикрасити зеленню.
• Поруч викласти ароматні гриби яноки у пікантному соусі.
• Додати смажену картоплю.

Це була дуже смачна вечеря! А свіжозаморожений хек я завжди купую в @silpoua – там найкраще співвідношення ціни та якості!

#свекруха #рецепти #рецептиукраїна #смачноїсти #смачнопоїсти #свекрухачиневістка #риба #вечеря #наготувала

Видео Готуємо хек у пергаменті та гриби ! Смачна рибка хек у духовці ! Здоровий рецепт приготування риби канала Аліна смачно з України 🇺🇦