Pianeta Verde: Produrre formaggi e ortaggi biologici nella campagna cremonese 27.03.17

In questa puntata di "Pianeta Verde", la nostra trasmissione dedicata all'agricoltura biologica e biodinamica, vi abbiamo portato nella campagna cremonese alla Cascina Lago Scuro di Stagno Lombardo, nata dalla volontà di Fabio e Paola che nel 1990 sono tornati a fare "vera" agricoltura: biologica, sostenibile, di qualità e dal 1993 fanno parte del circuito delle aziende agrituristiche della Regione Lombardia. Sin dal 1998 allevano capi di Bruna Italiana, per produrre il latte che utilizzano nel loro caseificio e le autentiche galline “Livornese” bianche come le loro uova.

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