Тыквенно-цитрусовый мармелад с имбирём и специями
Вам нужны: Тыква – 1 кг.
Cахар – 1,5 кг.
Апельсины – 0,5 кг.
Лимоны - 0,5 кг.
Имбирь – кусок корня примерно 5-8 см. длиной
Галангал - кусок корня примерно 5-8 см. длиной
Корица – 4 палочки
Мускатный орех – 1 ч.л.
Вода – 0,5-0,8 литра
Тонко порезать апельсины и лимоны (вместе с кожурой!) и положить в большую кастрюлю, добавить воду и мелко нарезанный имбирь.
Довести до кипения, затем накрыть и варить 1 час, пока цитрусовые не станут мягкими
Тыкву натереть на тёрке, добавить к цитрусовой смеси и готовить еще 1 час, пока не станет очень мягкой. За 10 минут до добавления сахара введите специи.
Добавить сахар и помешивать на медленном огне, пока полностью не растворится. Увеличить огонь и кипятить еще 10-15 минут, или пока мармелад не станет достаточно густым
Снять кастрюлю с огня и снять пенки с поверхности. Дать остыть 5 минут, затем перелить в стерилизованные банки
Всё!
Видео Тыквенно-цитрусовый мармелад с имбирём и специями канала Mariia Didurenko
Cахар – 1,5 кг.
Апельсины – 0,5 кг.
Лимоны - 0,5 кг.
Имбирь – кусок корня примерно 5-8 см. длиной
Галангал - кусок корня примерно 5-8 см. длиной
Корица – 4 палочки
Мускатный орех – 1 ч.л.
Вода – 0,5-0,8 литра
Тонко порезать апельсины и лимоны (вместе с кожурой!) и положить в большую кастрюлю, добавить воду и мелко нарезанный имбирь.
Довести до кипения, затем накрыть и варить 1 час, пока цитрусовые не станут мягкими
Тыкву натереть на тёрке, добавить к цитрусовой смеси и готовить еще 1 час, пока не станет очень мягкой. За 10 минут до добавления сахара введите специи.
Добавить сахар и помешивать на медленном огне, пока полностью не растворится. Увеличить огонь и кипятить еще 10-15 минут, или пока мармелад не станет достаточно густым
Снять кастрюлю с огня и снять пенки с поверхности. Дать остыть 5 минут, затем перелить в стерилизованные банки
Всё!
Видео Тыквенно-цитрусовый мармелад с имбирём и специями канала Mariia Didurenko
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Школа Вареньевара на cookscorner.ru!](https://i.ytimg.com/vi/vmAYO8XcT7g/default.jpg)
![Варенье из кумкватов и манго с лаймовым соком](https://i.ytimg.com/vi/MypfIkwOl-I/default.jpg)
![Джем из красных апельсинов с кинзой от Вареньевара](https://i.ytimg.com/vi/K8fD00IwJU8/default.jpg)
![Конфитюр из сливы с вином и корицей](https://i.ytimg.com/vi/HLqqYPliydc/default.jpg)
![Мандариновый мармелад с виски - идеальный подарок!](https://i.ytimg.com/vi/UyZJbDYPTNs/default.jpg)
![Полезные и бесполезные приспособления для варки варенья](https://i.ytimg.com/vi/Vd0sI02D3XI/default.jpg)
![Легкий рецепт джема из клубники с шампанским](https://i.ytimg.com/vi/8GN5ya29-5I/default.jpg)
![Джем из груши с черёмухой](https://i.ytimg.com/vi/H7kdHgOs_d8/default.jpg)
![Варенье из шампиньонов с яблоками и пряностями](https://i.ytimg.com/vi/ejPLF5YBOJg/default.jpg)
![Конфитюр из груши с портвейном и мускатным орехом](https://i.ytimg.com/vi/pVXaXpFfqVk/default.jpg)
![Подготовка к варке варений](https://i.ytimg.com/vi/9b0jLCzeDgA/default.jpg)
![Мармелад из помело и базилика](https://i.ytimg.com/vi/4G9Bg3HMIig/default.jpg)
![Мурабба из манго со специями](https://i.ytimg.com/vi/f7Fefs5mj1U/default.jpg)
![Выбор банок и их стерилизация](https://i.ytimg.com/vi/iA9c5zpONuk/default.jpg)
![Простой рецепт конфитюра из ананаса с кокосом](https://i.ytimg.com/vi/5TId3LhlYdI/default.jpg)
![Разрезание момордики. Бонусное видео))](https://i.ytimg.com/vi/sgoGxRQ8q0s/default.jpg)
![Варим варенье на 1tv](https://i.ytimg.com/vi/nEWdj181cW0/default.jpg)
![Фестиваль сладкой жизни, все вкусы которой можно распробовать](https://i.ytimg.com/vi/CET5kbBda-g/default.jpg)