¿Cómo preparar Mancha manteles? Receta ultra secreta || #BarrigaLlena

Ingredientes:

3/4 kg de lomo de cerdo
2 plátanos machos
3 rebanadas de piña en cuadritos
1/2 cebolla
1/2 cabeza de ajo
1 raja de canela chica
6 Pimientas negras
4 clavos
1 cucharada de azúcar (aunque puede llevar más para que quede dulce o agregar el almíbar de la piña)
100 gr de chile ancho
Aceite para freir
Sal al gusto

Procedimiento:
1. Selle la carne y fría las rebanadas de plátano y apártelos.
2. Ase ajo, cebolla y chiles (desflemados); ponga estos últimos a remojar. Cuando estén suaves, lícuelos MUY BIEN con las especias, el ajo y la cebolla con alrededor de 1 litro de agua. Fría la mezcla a fuego lento hasta que sasone.
3. Agregue la carne, añada 1/2 taza de agua, el azúcar y sal. hasta que reduzca. Cuando la carne esté casi cocida, agregue la piña y los plátanos fritos. Deje 10 minutos más.
4. Acompañe con papas cambray, calabazas, puré de papa, arroz o lo que se le pegue la gana comer ay ay ay😉
Los derechos de autor de la música no me pertenence.

Artista: Vicetone
Artista invitado: Tony Igy
Álbum: Astronomia (Santti & Dan K Remix)
Fecha de lanzamiento: 2010

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