"Paprikáška" alebo paprikový bôčik
Jednoduchý recept na varený bôčik obalený v cesnaku a sladkej paprike.
POTREBUJEME:
0,5-1kg bôčika
5-6 strúčikov cesnaku
zmes čierneho, nového (zeleného) korenia
2 bobkové listy
1 malú cibuľu
1 balík sladkej papriky
soľ
POSTUP:
Dáme si zohriať vodu. Do horúcej vody vložíme bôčik, aby sa rýchlo zatiahol a šťava zostala v ňom. Do vody pridáme korenie, bobkové listy, dva strúčiky cesnaku, cibuľu a aspoň 1 vrchovatú lyžicu soli. Ak je väčší kus mäsa, dajte aj 2 lyžice, aby soľ prenikla do slaninky.
Menší a tenší kus mäsa varíme aspoň 60 minút na miernom plameni, ak je bôčik hrubý, nechajte variť aj 90 minút, aby mäsko v slanine zmäklo.
Po dovarení necháme trochu vychladnúť, ale nie úplne. Iba tak, aby sa nám dal chytiť do rúk a mohli s ním pracovať.
Rozpučíme si zvyšný cesnak a vtrieme ho do mäska. Potom poriadne obalíme v sladkej paprike zo všetkých strán. Kto má rád štipľavé, môže primiešať aj pikantnú papriku.
Potom slaninku zabalíme do alobalu alebo fólie a necháme vychladnúť.
Následne vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby slanina stuhla.
Podávame studené, s chlebom, horčicou, cibuľou, kyslou uhorkou, každý ako má rád.
Prajem dobrú chuť :)
Видео "Paprikáška" alebo paprikový bôčik канала Filip
POTREBUJEME:
0,5-1kg bôčika
5-6 strúčikov cesnaku
zmes čierneho, nového (zeleného) korenia
2 bobkové listy
1 malú cibuľu
1 balík sladkej papriky
soľ
POSTUP:
Dáme si zohriať vodu. Do horúcej vody vložíme bôčik, aby sa rýchlo zatiahol a šťava zostala v ňom. Do vody pridáme korenie, bobkové listy, dva strúčiky cesnaku, cibuľu a aspoň 1 vrchovatú lyžicu soli. Ak je väčší kus mäsa, dajte aj 2 lyžice, aby soľ prenikla do slaninky.
Menší a tenší kus mäsa varíme aspoň 60 minút na miernom plameni, ak je bôčik hrubý, nechajte variť aj 90 minút, aby mäsko v slanine zmäklo.
Po dovarení necháme trochu vychladnúť, ale nie úplne. Iba tak, aby sa nám dal chytiť do rúk a mohli s ním pracovať.
Rozpučíme si zvyšný cesnak a vtrieme ho do mäska. Potom poriadne obalíme v sladkej paprike zo všetkých strán. Kto má rád štipľavé, môže primiešať aj pikantnú papriku.
Potom slaninku zabalíme do alobalu alebo fólie a necháme vychladnúť.
Následne vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby slanina stuhla.
Podávame studené, s chlebom, horčicou, cibuľou, kyslou uhorkou, každý ako má rád.
Prajem dobrú chuť :)
Видео "Paprikáška" alebo paprikový bôčik канала Filip
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Paprikový bůček | Chatař v kuchyni](https://i.ytimg.com/vi/Dc1Gr-ELlZQ/default.jpg)
![Domáca pečeňová paštika](https://i.ytimg.com/vi/h9WDJyEpmBQ/default.jpg)
![Údená krkovička a bravčový bôčik](https://i.ytimg.com/vi/-aEeQYEBzis/default.jpg)
![JAK NA UZENÝ BŮČEK | Ovařovat či neovařovat? | Z UDÍRNY #9](https://i.ytimg.com/vi/3TzXhstDBBQ/default.jpg)
![Ich nehme das billigste Fleisch! Ich brate nicht, ich koche nicht, ich schmore nicht! Sehr lecker!](https://i.ytimg.com/vi/s_5RxdDRr00/default.jpg)
![KDYŽ VÍŠ CO JÍŠ - Ovarový bůček v ml. paprice](https://i.ytimg.com/vi/jZ8EkEVOtBM/default.jpg)
![PANCETTA - domácí slanina - sušený vepřový bok | Domácí sušené maso | Chatař v kuchyni](https://i.ytimg.com/vi/7NJFWYqBdEM/default.jpg)
![Čabajská klobása](https://i.ytimg.com/vi/Ca6AIUjTLaE/default.jpg)
![Ich mache echten BACON. Sie werden den im Laden gekauften Speck für immer vergessen!](https://i.ytimg.com/vi/SADycXMlQfg/default.jpg)
![Studený pikantní bůček - Ostrá klasika](https://i.ytimg.com/vi/qgCFekvV-Uc/default.jpg)
![Bôčiková pomazánka (paštika)](https://i.ytimg.com/vi/hREKtCL7I38/default.jpg)
![Italská grilovaná PORCHETTA #290](https://i.ytimg.com/vi/7aHT9JXGY-A/default.jpg)
![14# BŮČEK](https://i.ytimg.com/vi/WI131TcEnxg/default.jpg)
![Paprikový bůček s česnekem recept](https://i.ytimg.com/vi/EM_cb6drDdA/default.jpg)
![Paprikový bôčik rýchlo a ľahko](https://i.ytimg.com/vi/NmchncFTRtA/default.jpg)
![Domáca Čabajka](https://i.ytimg.com/vi/bH5XuX9p1hw/default.jpg)
![Bůček s cibulí - Dobrota za pár korun](https://i.ytimg.com/vi/MHHKqHNhWk0/default.jpg)
![Utopence](https://i.ytimg.com/vi/Kgg0_fgZqSA/default.jpg)
![ANGLICKÁ SLANINA 🇬🇧🥓 | Z UDÍRNY #34](https://i.ytimg.com/vi/cLiPh4U_WjM/default.jpg)
![Bravčový chrumkavý bôčik s domácou barbeque omáčkou(BBQ) ENG SUB](https://i.ytimg.com/vi/tl--5U_xHFc/default.jpg)