Лапша удон в домашних условиях — видео рецепт

В этом видео мы покажем как сделать лапшу Удон в домашних условиях своими руками без яиц. По сути удон — это толстая пшеничная лапша. Состав её предельно прост – вода, мука и щепотка соли.

Ингредиенты для домашней лапши Удон:

Для классической лапши Удон:
Мука пшеничная - 200 г
Вода - 90 мл
Соль - 1 ч.л.
Крахмал – по необходимости (для работы с тестом)

Для зеленой/желтой лапши Удон:
Мука пшеничная - 200 г
Вода – 80 мл
Соль - 0.5 ч.л.
Зеленый чай – 1-2 ч.л.
Куркума - 0.5-1 ч.л. (по необходимости)

Для розовая лапши Удон:
Мука - 200 г
Вода - 40 мл
Свекольный отвар - 40 мл
Соль – 0.5 ч.л.

Свекольный отвар:
Свекла - 1-2 шт.
Вода – 200 мл
Другие рецепты автора на нашем сайте
http://www.iamcook.ru/user/6009

Рецепт лапши Удон с пошаговыми фото на нашем сайте
http://www.iamcook.ru/showrecipe/8408

Видео Лапша удон в домашних условиях — видео рецепт канала Аймкук - кулинарные рецепты с фото и видео