Агнешка супа

Посетете и сайта ми: https://domashnakunyasdani.com

Продукти

Агнешко месо - 500 гр.
Ориз - 70 гр.
Пресен лук - 1 стрък
Моркови - 2 бр.
Яйца - 2 бр,
Кисело мляко - 4 суп. лъж.
Олио - 50 гр.
Сол - 10 гр.
Черен пипер, джоджен, дафинов лист,
зелен магданоз, вода

Начин на приготвяне

Моята агнешка супа е приготвена с кухненски робот, но по аналогичен начин може да се приготви и в обикновен тиган и тенджера.

В кухненския робот слагаме 50 мл. олио и, когато е се загрее, добавяме агнешкото месо. Щом месото започне да променя цвета си, добавяме смлените с блендер зеленчуци (лука и мотковите) и осоляваме.

Когато месото и зеленчуците се запържат, добавяме 1,5 вода, два дафинови листа, черен пипер и джоджен. Изчакваме супата да поври 10-тина минути и добавяме ориза.

Докато супата ври, си приготвяме застройката, с която ще застроим супата, когато е готова. Разбиваме 2 яйца с 4 супени лъжици кисело мляко, като добавяме и една щипка сол.

Когато супата е готова, малко преди да ямахнем от котлона, поръсваме със зелен магданоз.

Сваляме супата от котлона и когато е изстинала до стайна температура, добавяме бавто застройката, като едновременно с това разбъркваме.

Нашата агнешка супа е готова за консумация.

Добър апетит!

Видео Агнешка супа канала Домашна кухня с Дани