О журналах СанПин и ХАССП

✅ журналы с точки зрения ХАССП и СанПин;
✔️ обязательные и необязательные журналы;
✅ошибки при определении перечня журналов;
✔️ как обосновать какие журналы Вам необходимы;
✅ как уменьшить количество журналов;
✔️ зачем нужны журналы, какую задачу должны решать;
✅ механизм ведения журналов в цифровом формате, кому это подходит
✔️ настройки процесса ведения журналов в электронном формате;
✅ как проходить проверку с электронными журналами

Видео О журналах СанПин и ХАССП канала BARLane онлайн обучение для ресторана