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【トリックオアトリート!】ハロウィンだからカボチャを使っておいしいプリン作ってみたよ!

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速水流 かぼちゃプリンの作り方

【材料】(約3~4個分)
かぼちゃ 400g (賞味250g)
砂糖 60g
水 大さじ2
湯 大さじ1

{A}
砂糖 30g
卵 2個
生クリーム 70ml
牛乳 100ml

【作り方】
① かぼちゃはレンジで加熱してやわらかくしてから皮を外し、ボウルに入れて潰し(皮も一部軽く刻んで混ぜる。)、Aを入れて混ぜる。

② 鍋に砂糖と水を入れて、鍋を時々ゆすりながら
 中火であめ色になるまで煮詰めたら、湯を加えて火を止め、ココットに均一に流し、冷やす。

③ ②に①を均一に流し入れ、お湯をはった天板に並べ、
 160度に予熱したオーブンで約25分蒸し焼きにする。

*お好みで泡立てた生クリームやミントをトッピングしてもいいよ!
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#速水もこみち #ハロウィン #ガチャピン

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31 октября 2021 г. 3:00:03
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