✨ Risotto agli Asparagi Ricetta Cremosa , la mia ricetta preferita ✨

✨ RISOTTO AGLI ASPARAGI ✨ questa é la ricetta del risotto che non ha bisogno di presentazioni , per me in questo periodo é una hit.
Un risotto agli asparagi cremosissimo che sa davvero di primavera, quel mix dolce , balsamico degli asparagi é irresistibile.
Anche in questo caso ho voluto farlo a modo mio giocando con gli asparagi rendendoli in crema, croccanti in purezza e in polvere.

In questo video ti mostro passo dopo passo come preparare un risotto agli asparagi cremoso, una ricetta perfetta per la primavera e non solo. Il risotto agli asparagi è un primo piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per esaltare il sapore degli asparagi freschi. Vedrai come cucinare un risotto agli asparagi ricetta facile e veloce, perfetto anche se sei alle prime armi in cucina.

Ti spiegherò tutti i segreti per ottenere un risotto agli asparagi cremoso ricetta che conquista al primo assaggio, con pochi ingredienti e una mantecatura perfetta. Se ami i piatti vegetariani, questa ricetta risotto agli asparagi è quello che fa per te. Puoi realizzarla anche con gli asparagi selvatici per un tocco rustico, oppure arricchirla con formaggio per un risotto agli asparagi e formaggio ancora più avvolgente.

Questa è una ricetta ideale per ogni occasione: che tu voglia portare in tavola un piatto raffinato o una cena veloce, il risotto agli asparagi ricetta veloce saprà stupire tutti. Non perderti anche i consigli su come scegliere e pulire gli asparagi per ottenere il massimo del sapore.

Guarda il video fino alla fine e scopri come ottenere un risultato perfetto con la mia ricetta risotto agli asparagi cremoso fatto in casa. Se ti è piaciuta, lascia un like, iscriviti al canale e attiva la campanella per non perdere le prossime ricette.

#risotto #asparagi #cucina #food #recipe

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————- In questo video —————

PIZZA AL PADELLINO

INGREDIENTI:
(per 4 persone)

320g di riso carnaroli
600g di asparagi
1 cipollotto medio
40g di olio evo
sale
pepe
buccia di limone
80g di burro
100g di parmigiano reggiano

Pulite gli asparagi, togliete la parte finale che servirà per un brodo, le punte sbollentante 4 minuti nel brodo e condite con scorza di limone e olio evo.
La parte centrale a pezzetti e li mettete in un fondo di olio e cipollotto, sale, pepe coprite con brodo e fate cuocere 10/12 minuti, frullate per ottenere una crema.
Se volete parte della crema la fate essiccare in fondo ventilato 100º per 3/4 ore, frullate per ottenere una polvere.
Fase di rincrudimento del riso a secco per 3 minuti, unite il brodo caldo e dopo 8 minuti aggiungere la crema di asparagi (calda).
Portate a cottura se serve con altro brodo e a 3 minuti dalla fine togliete dal fuoco, aggiungete burro freddo.
Fate riposare 5 minuti e solo dopo mantecate con il formaggio grattugiato, servite con le punte e la polvere.

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TIME LINE
▶️ 0:00 introduzione
▶️ 0:12 preparazione asparagi
▶️ 2:04 cottura riso
▶️ 3:15 finitura e impiattamento
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