¿Cómo preparar la Sopa Menestrón? | Sopas peruanas

INGREDIENTES DE LA SOPA MENESTRÓN
Rendimiento: 4 porciones

- 1/2 kg carne parte pecho
- 2 ramitas de hierba buena o de orégano
- 1 taza Habas frescas y peladas
- 1/2 taza apio
- 1 taza de poro picado
- 1/4 zapallo
- 1 taza de col picada
- 4 papas peladas y cortadas
- 1 choclo cortado (4 trozos)
- ½ taza de frijolitos frescos
- 4 trozos de yuca peladas
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 paquete de fideos canuto
- 2 cucharadas de ajo
- 1 cebolla picada
- 1 taza de hojitas albahaca
- 1 taza de hojas de espinaca
- Sal al gusto

Receta completa: https://elianagalindo.com/recetas/sopa-menestron

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Profesora Eliana Galindo

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