VOCÊ NUNCA MAIS VAI QUERER COMPRAR ESFIHA !!!

Esfiha tipo Habibs
Massa
• Mais ou menos 500 a 600gr de Farina de trigo
• Fubá para polvilhar a forma
• 1/2 colher de sopa de Sal
• 10g de Fermento biológico seco ou 30gr do fresco
• 03 colheres de sopa de Açúcar
• 50ml de óleo
• 01 colher de sopa de margarina
• 300ml de leite morno
•
Recheio de Carne
• 300g de Carne moida (Patinho)
• 03 Tomates médios sem semente
• 02 Cebolas picada (média)
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
Recheio de Queijo

• 300gr de queijo fresco
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de cebolinha
• 03 colheres de creme de leite
• Sal a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente misture o fermento biológico, o açúcar e o leite morno,o óleo, a margarina e misture bem.
Vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma mistura homogenia, quando formar uma massa consistente coloque na bancada e amasse-a com as mãos por uns 5 minutos, aí acrescente o sal e sove por aproximadamente de 15 a20 minutos.
Faça uma bola e coloque em um recipiente untado com azeite e pincele o azeite por cima também.
Deixe descansar por 40min coberto com um pano de prato.

Preparo Recheio de Carne
E outro recipiente, coloque a cebola, o tomate, a carne, o suco de limão e o sal misture bem e reserve.
Preparo Recheio de Queijo
Em outro recipiente acrescente o queijo e amasse com um garfo, misture o creme de leite, a salsinha e cebolinha e acerte no sal.
Montagem
Polvilhe a farinha de fubá em uma forma para pizza ou outra de sua preferência e, nela, estique a massa com os dedos.
Em seguida distribua o recheio de carne, e vá ajeitando até dar o formato de esfiha.
Faça a mesma coisa com o recheio de queijo.
Leve as esfihas ao forno a 250º C por 20 a 25 minutos e está pronta para servir.

Neste vídeo ensinamos fazer uma deliciosa esfiha aberta.
É uma esfiha tipo habib's, porem muito melhorada . Mostramos como fazer esfiha de carne e esfiha de queijo. É uma esfiha fáci de fazer.
Nós gostamos muito, e você, gosta de esfiha?

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