Cupim Assado sem SEGREDOS

Cupim assado

Ingredientes

01kg de Cupim
Sal grosso a gosto
Ramos de Alecrim
+ou- 500gr de Batata

Preparo

Em um refratário tempere o cupim com o sal grosso.
Forre o fundo do papel alumínio com o Alecrim, acrescente as batatas cortadas em rodelas e por último a carne.
Enrole de 5 a 8 vezes.
Leve ao forno pré aquecido a 200° por 3 horas, retire do forno, abra o papel e volte ao forno até dourar.

Dica: Quanto mais gordura tiver na peça de cupim, mais macio ele ficará.

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