Лагман

Гуйру Лагман

ҚАМЫРЫНА:
• Су (Вода) – 260 гр.
• Тұз ( соль) – 1 ч.л
• Жұмыртқа (яйца) – 2 дана
• Ұн (мука) – 700 гр.

Қамырды майлауға (для смазки):
• Сұйық май ( подсолнечное масло) – 200гр.

Подлив:
• Ет (мясо) – 500 гр. (корейка)
• Пияз ( лук ) – 2 дана
• Қызанақ – 1 дана
• Болгар бұрышы ( сладкий перец) – 2-3 шт.
• Ащы бұрыш (Стручковый острый перец) – 1 шт.
• Пекинская капуста – 300 гр.
• Стебля селдерея – 300 гр.
• Стручковая фасоль – 150-200гр. ( салу міндетті
емес)
• Имбирь - алақандай
• Сарымсақ ( чеснок) – 8 түйір
• Томатная паста – 1 асқасық
• Соя соусы (соевый соус Амой ) – 2 асқасық
• Сірке ( уксус 70%) – 1 чай қасық
• Тұз – 2 шай қасық
*Қара бұрыш – 1 ч.қ.
• Бадьян - 7- 8 дана
• Парика ( молотая, сухая) – 1 асқасық
• Су ( вода) – 300 гр
INSTAGRAM: https://instagram.com/laukin_cakes?igshid=bmj5pe6bceto

Видео Лагман канала ДӘМДІ ӘЛЕМ