Шоколадный "чизкейк" из тыквы без лактозы, без глютена, без сахара.

Доброго часа! 🤗
Предлагаю приготовить вкуснейший шоколадный "чизкейк" из тыквы!!!!
Для теста нам понадобится :

Миндальная мука - 50 гр
Рисовая мука - 100 гр
Грецкий орех - 30 гр
Кокосовое масло - 50 гр
Мед - 100 гр
Щепотка соли

Кокосовое масло и мед заранее разогреваем (я грела на водяной бане).
Все смешиваем и вымешиваем тесто, укладываем его в форму (у меня 16 см диаметр) если хотите десерт большего размера, то увеличивайте граммовку ингредиентов. После того как уложили в форму (укладываем на дно и стенки толщиной не более 1 см), отправляем в разогретую духовку (у меня с конвекцией) минут на 8-10 и потом сразу из духовки вынимаем, дабы не пересушить😬

Начинка 😋
Тыквенное пюре *(тыкву почистить и отварить, лишнюю воду слить) - 300 гр
Мед - 100-150гр
Кокосовое масло - 100 гр
Какао - 2 ст.л.
Щепотка соли.

*можно запечь тыкву
Все выкладываем в блендер и доводим до однородной консистенции. Далее выливаем начинку на корж с бортиками, украшаем по желанию и отправляем в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита 😋🤗❤️

ЗАМЕНЫ
Кокосовое масло можно заменить на 1.кокосовый урбеч и текстура будет более волокнистой
2. Кокосовое или любое другое растительное молоко + агар-агар. Сдаётся мне, на миндальном получится очень недурственно.

Видео Шоколадный "чизкейк" из тыквы без лактозы, без глютена, без сахара. канала Suhareva pro