Tallarín Saltado estilo Chifa

Después del arroz chaufa, el tallarín saltado es el plato más popular de la gastronomía chino-peruana conocida “Chifa”. Prepare su wok y cocine un rico tallarín saltado al estilo chifa.
Ingredientes
500 gramos de tallarín chino
300 gramos de pollo troceado (pechuga)
2 tallos de cebolla china cortado en trozos (3 cm)
1/2 taza de col china cortada en juliana gruesa
Sillao al gusto (salsa de soya)
100 gramos de pimiento cortado en juliana delgado
100 gramos de holantao (limpio)
1 cucharada de salsa de ostión
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
tausi y mensi
ajos 2 dientes
1 cucharadita de fécula de maíz (chuño)
Sal al gusto
1 de taza de caldo de pollo
brocolí unos ramitos
ajinomoto
Aceite
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