Hallaquitas Venezolanas Ahumadas Con Panceta De Cerdo /Lepicurien Zambrano

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Saludos amantes de la comida, pues si, sigo inspirado con la gastronomía de mi Venezuela con esta receta típica de hallaquitas con cerdo, generalmente llamadas hallaquitas de chicharron, solo que cambie el chicharrón por panceta ahumada.

INGREDIENTES:

Para la panceta ahumada
- 900 gr de panceta de cerdo
- 1 cda d sal fina

Para la preparación de las hallaquitas
- 180 g de panceta de cerdo ahumada cortada en cuadritos
- 2 ajíes dulces cortados finamente
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- Los jugos del reposo de la panceta
- sal al gusto.

Para está preparación se requieren las hojas de las mazorcas de maíz, pueden simplemente comprar mazorcas y reservar las hojas.

Видео Hallaquitas Venezolanas Ahumadas Con Panceta De Cerdo /Lepicurien Zambrano канала L'EPICURIEN ZAMBRANO