Рогалики на закваске

Опара
20-30 гр закваски https://goo.gl/PnjWHz
200 гр воды
180 гр муки
оставить на 8-12 часов
Тесто
вся опара
110 гр слив.масла
400 мл молока
800-900 гр муки
2-3 ст.л крахмала
0,5 ч.л соли
15 гр разрыхлителя
0,5 стакана сахара
16 гр ван.сахара
1 яйцо+ 1 белок
3 ст.л инвертного сиропа https://goo.gl/gQUXbm
125 мл раст.масла
вымесить тесто , оставить на 30 минут, перемесить и оставить на 1,5-2 часа.
Начинка
150 гр сушёные сливы
150 гр изюма
200 гр сухих яблок
250 гр повидло сливово-яблочное https://goo.gl/PeBEQu
Выпекать при температуре 180 градусов , 25-30 минут
Подписаться на мой канал можно здесь http://goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) https://www.youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) http://goo.gl/xpo7xJ

Видео Рогалики на закваске канала Маринкины Творинки