Меренговый рулет с ягодами и миндалём\Meringue roll with berries and almonds

Корж:
Белки 180 г
Сахарная пудра 280 г
Крахмал(кукурузный или картофельный) 20 г
Миндальная мука 20 г
Миндальные лепестки 20 г
Лимонная кислота щепотка
Ванильная пудра 2 г

Крем:
Сливки 180 г
Маскарпоне 180 г(можно использовать творожный сыр)
Сахарная пудра 20 г

Ягоды опционально

Ещё больше интересных видео:

"Оформление": https://www.youtube.com/playlist?list=PL9S14Y6OKw6ledmqXi3D0rg_SxtlehX0W
"Рецепты" https://www.youtube.com/playlist?list=PL9S14Y6OKw6luR_ipzaFSTK1X9QOFaL2n

Контакты:
Инстаграм https://www.instagram.com/s.b.v.n/
Эл.почта naravanyasasha@yandex.ru

Видео Меренговый рулет с ягодами и миндалём\Meringue roll with berries and almonds канала Наринэ Шахраманян