ЧИМЧИ по-корейски! Как в школьные годы на сборе хлопка!
Приветствуем вас наши дорогие Братья! Сёстры! Родные и Близкие! Друзья мои! И снова мы на нашей дачной кухне у Равшана! Давайте сегодня приготовим корейскую закуску ЧИМЧИ!
Рецепт у нас уже со школьных лет, так готовили наши соседи корейцы и мы у них научились.
И так нам для этой закуски нужно:
Пекинская капуста - 3,5 -4 кг
Для первого соления - 3 ст.л. соли
Рассол для капусты:
На 1 литр воды - 30гр. соли (примерно 1,5 ст.л.)
После промывки капусты от соли, откинуть её на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Порезать капусту кусочками и обсыпать её молотым кориандром.
Молотый кориандр - 3 чайные ложки с верхом.
Для заправки Чимчи нужно:
Красный болгарский перец - 1 кг.
Красный перец чили (острый) - 800гр.
Чеснок - 2головки (примерно 150 гр.
Соль крупная - 150 - 170 гр.
Овощи пропустить через мясорубку и перемешать с солью.
Разложить по банкам, закрыть пластиковыми крышками и сразу поставить в холодильник. Держать в холодильнике или в холодном месте можно до двух лет.
Заправки на это количество чимчи ушло 4 столовые ложки с горкой.
Видео ЧИМЧИ по-корейски! Как в школьные годы на сборе хлопка! канала Дачная кухня у Равшана
Рецепт у нас уже со школьных лет, так готовили наши соседи корейцы и мы у них научились.
И так нам для этой закуски нужно:
Пекинская капуста - 3,5 -4 кг
Для первого соления - 3 ст.л. соли
Рассол для капусты:
На 1 литр воды - 30гр. соли (примерно 1,5 ст.л.)
После промывки капусты от соли, откинуть её на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Порезать капусту кусочками и обсыпать её молотым кориандром.
Молотый кориандр - 3 чайные ложки с верхом.
Для заправки Чимчи нужно:
Красный болгарский перец - 1 кг.
Красный перец чили (острый) - 800гр.
Чеснок - 2головки (примерно 150 гр.
Соль крупная - 150 - 170 гр.
Овощи пропустить через мясорубку и перемешать с солью.
Разложить по банкам, закрыть пластиковыми крышками и сразу поставить в холодильник. Держать в холодильнике или в холодном месте можно до двух лет.
Заправки на это количество чимчи ушло 4 столовые ложки с горкой.
Видео ЧИМЧИ по-корейски! Как в школьные годы на сборе хлопка! канала Дачная кухня у Равшана
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
19 октября 2021 г. 20:45:00
00:43:50
Другие видео канала
Хрустящая КАПУСТА со СВЁКЛОЙ. Наш семейный рецепт.Чимчи по - Корейски КАНКОЧИ Как на Базаре.Наконец-то мы вы ехали в город! Панорама! Наше первое свидание.Молочно-рисовая КАША с ТЫКВОЙ. Доброе утро! Что творится в Ташкенте?Мы счастливы! Дед👴Равшан и бабка👵 Гульнара! Благодарим🙏 Всевышнего!Слоенная лепёшка в духовке! Катлама нон!КУРИЦА (Большая! Целая!) в казане с картошкой! Картошка! Сверху корочка, а внутри ПЮРЕ!МАНТЫ! Сочные уйгурские манты с бульоном! Тесто на манты.ЧИМЧИ Самый ЛЕГКИЙ способ приготовления.САМСА! Слоеная и хрустящая. Начинка никогда не вытечет!Заправка из перца для любого Чимчи по корейски. Зверобой -так его называют в Узбекистане или КанкочиКак мы печём лепёшки!🌞 Наш домашний рецепт!🥕КОЧАН КАПУСТЫ И Одна Морковка. ! ОБАЛДЕННАЯ КАПУСТА По- КОРЕЙСКИ !🍲Мукбанг! Три килограмма курицы! "Я сейчас уеду, а вы давайте знакомьтесь..." 😂🤦♀️🤦♂️ВОЗВРАЩЕНИЕ КИМЧИ! Кореянка готовит 100 КОЧАНОВ КИМЧИ на год!Хоровац 🍆🍅на зиму! Ароматный, вкусный и удобный для хранения!Узбекский плов с долмой! Каватокли палов! Готовим дома. Пошаговый рецепт. Меню на ифтор!МАНТЫ из ТЫКВЫ. МАНТЫ из МЯСА! Наш узбекский домашний рецепт.Мукбанг. Манты с тыквой и мясом. А полковник то оказался ювелиром!🤦♀️😂