Şeker Hakkında Her Şey BL3 | En Sevdiğimiz 4 Yemeğin Masum Halleri | Prof. Dr. Hakan Karpuz

ŞEKER GERÇEKTEN BAĞIMLILIK YAPIYOR MU? "Şeker Hakkında Her Şey!" isimli serimizin 3. bölümü yayında! Sizler için uzman doktorlarımız ile birlikte aklımıza gelen tüm sorulara cevap bulmaya devam ediyoruz. Bu bölümde;

🍬Şeker bağımlılık yapar mı?
🍭Şeker vücutta nasıl tahribat yapar?
🍫Şeker nasıl hayatımızın merkezine yerleşti?
🍯Şeker bağımlılığından nasıl kurtuluruz?
🍪En sevdiğimiz yiyeceklerin sağlıklı hallerini yapabilir miyiz?
Gibi birçok soruya cevap bulacağız. Her cuma yeni bölüm ile YouTube'da yayındayız. Kaçırdıysanız önceki 2 bölümüz de kanalımızda muhakkak izleyin deriz 😉

Katkılarından dolayı Prof. Dr. Hakan Karpuz (İ.Ü. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, Kardiyoloji Ana Bilim Dalı) teşekkürler.

#HakanKarpuz #HayataGüçKat #SanofiTürkiye #diabetesyourtype

Zaman ayraçları:
00:00 - Başlangıç
01:11 - Bölüm Başlangıcı
02:27 - Bir Günde Ne Kadar Şeker Tüketmeliyiz?
03:37 - Şeker Hastalığı Vücutta Nasıl Tahribat Yapar?
06:23 - Şeker Nasıl Hayatımızın Merkezine Yerleşti?
14:10 - Şeker Bağımlılığından Nasıl Kurtulurum?
15:43 - Sevdiğimiz Yiyeceklerin Sağlıklı Hallerini Nasıl Yaparız?
21:20 - Kapanış

Mantar burger
4 adet büyük mantar
250 gr tek çekim dana döş kıyma
yarım çorba kaşığı pekmez
yarım çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
yarım çorba kaşığı tane hardal
yarım çorba kaşığı galeta unu
yarım yumurta
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı tuz
4 dilim cheddar peyniri
4 dilim domates
2 yaprak marul
2 çorba kaşığı turşu sulu mayonez

• Hamburger köftesi için; 250 gr tek çekim dana döş kıymanın üzerine, yarımşar çorba kaşığı galeta unu, tane hardal, pekmez ve sirkeyi ekleyin.
• Ardından içerisine yarım yumurta, yarım tatlı kaşığı karabiberi ekleyip tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar karıştırın. Harcı ikiye bölüp hamburger köfteleri yapın.
• Isınmış döküm bir tavaya burger köftelerini alın ve arzu ettiğiniz pişme derecesine göre pişirin.
• Bu sırada 4 büyük mantarı köftelerin yanında her iki tarafını da altın rengini alana ve tavanın izi çıkana kadar pişirin. Pişirirken her iki yüzüne de tuz ve karabiber serpin.
• Mantarları tavadan alın, hamburger köftelerinin üzerine ikişer dilim cheddar peynirini yerleştirip peynirler eriyinceye kadar kapalı şekilde bekletin.
• Mantarların kök kısımları üste gelecek şekilde tabağa yerleştirip üzerlerine birer çorba kaşığı turşu sulu mayonez sürün, tavadan hamburger köftelerini alıp mantarların üzerlerine yerleştirin, köftelerin üzerine dilimlenmiş domates ve marul yapraklarını da yerleştirip diğer mantarı üzerine kapattığınızda suçluluk hissettirmeyen hamburgeriniz hazır ve nazır.

* Turşu Sulu Mayonez Tarifi:
https://www.youtube.com/watch?v=-DWA3ZS7A1o&feature=emb_logo

Lahanadan makarna
çeyrek beyaz lahana
4 avuç fesleğen yaprağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 avuç çam fıstığı
2 diş sarımsak
1 dolu çay kaşığı tuz
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı su

• Çeyrek lahanayı 6-7 mm kalınlığında uzun şeritler halinde doğrayın. Ardından geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile lahanalar hafif karamelize oluncaya dek kavurun. Bu aşamada lahanaları hafif dişe gelecek şekilde pişirmek önemli.
• Bu sırada mutfak robotuna 4 avuç fesleğen yaprağını, 2 iri diş sarımsağı, 2 avuç çam fıstığını ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyup iyice pürüzsüz olana dek çekin.
• Lahanalar hafif karamelize olunca fesleğenli sosu tavaya ekleyip iyice karıştırın.
• Üzerine 1 dolu çay kaşığı tuz ve 2 avuç rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
• Son olarak 2 çorba kaşığı sıcak su ekleyip tavadaki güzellikleri iyice sıyırınca hafif ve lezzetli lahanadan makarnanız emrinize amade.

Şekersiz, hamursuz, en sevdiğimiz yemeklerin şeker bağımlılığı yapmayan halleri.
Şeker Hakkında Her Şey Serisi

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Видео Şeker Hakkında Her Şey BL3 | En Sevdiğimiz 4 Yemeğin Masum Halleri | Prof. Dr. Hakan Karpuz канала Refika'nın Mutfağı