Polpo, chutney di pomodori e patata dolce *SCELTO DA VOI*

Cucinare con i sondaggi è il nuovo format di Lello che da voce alla community più bella d'Italia. Noi abbiamo lanciato un sondaggio, voi avete scelto di utilizzare il polpo, la patata dolce e i pomodori. Grazie ai vostri suggerimenti, Lello ha deciso di preparare un piatto molto fresco a base di polpo croccante, chutney di pomodori e patata dolce schiacciata. Beh, che dire... fatevi un bell'applauso!

00:00 - INTRODUZIONE
01:48 - PREPARAZIONE CHUTNEY DI POMODORO
03:10 - PREPARAZIONE SALSA AL BASILICO
03:30 - PREPARAZIONE PATATA DOLCE SCHIACCIATA
04:28 - COTTURA POLPO IN PADELLA
04:39 - IMPIATTAMENTO

Tempo di preparazione totale: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per due persone
Strumenti: Minipimer
Costo: Medio

Ingredienti:

Polpo cotto, 1;
Patata dolce (cotta), 1;
Acqua di cottura del polpo, q.b.;
Cipolla bianca, ½;
Pomodori pelati (San Marzano), 200 g;
Sale, q.b.;
Pepe nero, q.b.;
Olio extravergine di oliva, q.b.;
Zucchero, 4 cucchiai;
Basilico, q.b.;
Limone, 1;

Ricetta completa: https://bit.ly/3erdGSe

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