Спагетти по-итальянски с Чесночным сливочным соусом.

Спагетти по-итальянски.
Готовим Чесночный сливочный соус.
Этот соус Must have каждого шефа.

Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔 Пальчик вверх 👍 Репост 📢 Комментарий 📝!

Чесночный сливочный соус:
10 -15 зубчиков чеснока ( большие)
0,5 головки лука ( не большой)
600 мл. Сливки ( 12 % жирность )
1-2 веточки Тимьяна
0,5 стакана Сухого белого вина
Соль/ черный перец / чили / по вкусу

Соус с Чери помидорами:
2 ст. Оливкового масла
2-3 зубца чеснока
1/3 луковицы
2 веточки Тимьяна
20 штук Чери помидоров ( 250-300 грамм )
0,5 ст. белого вина
Соль. перец по вкусу
2- ст. ложки Сыр Пармезан
1 ч. ложка зелёный лук
3 ст. ложки рубленой петрушки и базилика

С чем использовать соус:
К паста ( макароны, спагетти итд)
К рыбе, курица и свинина
С Печеными Овощами, варёной картошке
Если добавить в него Жю то уже будет отличный тяжёлый соус к мясу.
Если добавить в него уваренный рыбный бульон и ещё уварить + эстрагон, соус к рыбе.
Для французских запеканок Гратан и Кокот
Для Итальянского Ризотто
Как состав для соуса Бешамель и Морне
В сочетании с Дижонской Горчицей ( обычной или крупнозерновой)
С добавлением томатного соуса и Тобаско к креветкам и рыбе

Любые эксперименты, например: жарим мясо, фарш или рыбу, как готово добавляем соус. Подаем с картофельным пюре.
Приятного аппетита :)

Music: http://audionautix.com/
Автор Jason Shaw. Авторские права: https://audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg
Лицензия: Creative Commons Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en_US

Bushwick Tarantella Loop by Kevin MacLeod https://incompetech.com/
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

#Спагетти #сливочныйсоус #Чесночныйсоус

Видео Спагетти по-итальянски с Чесночным сливочным соусом. канала Tasty Chef