Греческая православная Пасха: пасхальный хлеб, запечённая баранина, печенья [Кухня Истории]

Сегодня в видео я хотел бы рассказать вам традиционные блюда православной Греции, а точнее что едят Греки на Пасху.

Греческий пасхальный хлеб - хлеб с сухофруктами и апельсиновой цедрой в форме косы с украшением из красных пасхальных яиц

Запечённая баранья шея с травами и пряным гарниром с греческими мотивами

Традиционное апельсиновое пасхальное печенье - рассыпчатое и вкусное

Пасхальный хлеб:
- молоко 150мл
- дрожи 2 чайные ложки
- сахар 1 чайная ложка
- масло 120 грамм
- мука 400 грамм +150 во время замешивания
- сухофрукты
- цедра апельсина
- яйцо для смазывания
- три крашеных яйца для украшения

Баранина:
- баранья шея
- тимьян
- розмарин
- соль
- перец
- оливковое масло
для гарнира:
- картофель
- лук
- оливки
- травы
- соль
- оливковое масло

Апельсиновое печенье:
- яйцо
- масло 100 грамм
- сахар 150 грамм
- мука 500 грамм
- апельсиновый свежевыжатый сок 60 мл
- яйцо для смазывания
- кунжут
00:00​​ Введение
00:32​​ Меню
00:55​​ Пасхальный хлеб
03:06​​ Баранина
04:32​​ Апельсиновое печенье
05:43​​ Заключение

Видео Греческая православная Пасха: пасхальный хлеб, запечённая баранина, печенья [Кухня Истории] канала не шеф