ВРД#6 Пилзнер. Самое простое пиво!

Пилзнер Эль.
19 кг пилзнера + 76 л воды
паузы:
68-60 мин, 72 - 20 мин, 78 - 5 мин.
промывочной воды 40 л.
Хмель:
на горечь за 60 минут до конца - 45 гр чинук
на вкус за 15 минут до конца - 35 гр сапфир
на аромат за 5 минут до конца 35 гр сапфир
кипячение 90 минут, охладжение 50-60мин.
брожение 2 недели при 20-22 С, карбонизация стандартная 7-9 гр дексторозы на литр, либо СО2 -2.5 атм.
Созревание от 1 недели до 2 месяцев.
Горечь в районе 10, цвет 3-4, алк - 4.5
Нп 12, Кп 3-3.5.
Очень вкусное, прозрачное пиво, ездил с ним на фестиваль, все разобрали под чистую)

Видео ВРД#6 Пилзнер. Самое простое пиво! канала Липецкий Пивовар