"Bratwurst" selber machen ganz einfach

Eine selbst gemachte Bratwurst ist ganz einfach ein Gaumenschmaus
mit ein paar Zutaten ist sie auch ganz einfach gemacht !!!

Zutaten : pro kg Fleisch
500g Schweinenacken (schopf)
500g Schweinebauch
20g Salz
2 Knoblauchzehen oder 1 EL Granulat
1/2 kleine Zwiebel oder 1 EL Granulat
1EL Majoran
1EL Pfefferkörner oder 2,5g gemahlener Pfeffer
1/2 EL Piment
1/2 EL Kümmel
1/2 EL Fenchel
1/2 TL scharfes geräuchertes Paprikapulver oder Chilliflocken
ca. 1,5m Schweinedarm Kaliber 28-30 mm

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Видео "Bratwurst" selber machen ganz einfach канала Herbie Grillt