«Тендер стейк» - бюджетное мясцо от Мираторга. Стейки в домашних условиях.
Рекомендуемый производителем рецепт жарки этого мяса, как по мне не совсем то, что надо. Думается, если делать как они пишут - на выходе получится лютая подошва🤭 Однако отбить мясцо молоточком оказалось совсем не лишним👍🏼
Я жарил по 1:15 с каждой стороны на сильном жаре и ещё по 0:30-0:40 с обеих сторон на слабом огне. В итоге мясо получилось ожидаемо плотным и умеренно твёрдым, но учитывая, что это не стриплойн и даже не денвер, а бюджетка из внутренней части бедра за 197 рублей - то вполне себе ничего. Так скажем «доширак» среди стейков😉🤣
На сегодня я отдаю предпочтению Денверу, особенно если удаётся найти прайс 350-400 рублей (обычно оно под 500 рублей за упаковку без скидок/акций). Если взять куски толщиной 1,5-2 см. то получается шикарный стейк, сочный, мякгий и очень вкусный.
В следующий раз сниму видео про него😉👍🏼
Видео «Тендер стейк» - бюджетное мясцо от Мираторга. Стейки в домашних условиях. канала Алексей Климов
Я жарил по 1:15 с каждой стороны на сильном жаре и ещё по 0:30-0:40 с обеих сторон на слабом огне. В итоге мясо получилось ожидаемо плотным и умеренно твёрдым, но учитывая, что это не стриплойн и даже не денвер, а бюджетка из внутренней части бедра за 197 рублей - то вполне себе ничего. Так скажем «доширак» среди стейков😉🤣
На сегодня я отдаю предпочтению Денверу, особенно если удаётся найти прайс 350-400 рублей (обычно оно под 500 рублей за упаковку без скидок/акций). Если взять куски толщиной 1,5-2 см. то получается шикарный стейк, сочный, мякгий и очень вкусный.
В следующий раз сниму видео про него😉👍🏼
Видео «Тендер стейк» - бюджетное мясцо от Мираторга. Стейки в домашних условиях. канала Алексей Климов
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Стейк: Как приготовить стейк от Василия ЕмельяненкоЖАРИМ ВСЕ СТЕЙКИ МИРАТОРГ. БОЛЬШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ НА 10000 РУБЛЕЙСекреты шефа. Стейк из мяса | Т24Как приготовить стейк Рибай (Ковбой) на сковородеМИРАТОРГ - ХУДШИЙ СТЕЙК?!Стейк на сковородке с чесноком и розмарином! Видеорецепты от Сталика Ханкишиева из "Дачный Ответ"!МЫ ПРИГОТОВИЛИ САМЫЙ ДОРОГОЙ СТЕЙК В МИРЕКлассический стейк рибай в электрогриле OptiGrill Elite от TefalКак приготовить идеальный СТЕЙК из МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Правильная прожарка стейка. Стейк из говядиныСтейк сухого вызревания (Dry Aged). Как пожарить Тибон или Флорентийский стейк.5 ПРАВИЛ приготовления ВКУСНОГО стейка дома на гриле. Рецепт. Redmond SteakMaster RGM-m805Как приготовить стейк из говядины на сковородке. Готовим дома! (смотрите с субтитрами!)СТЕЙК БАВЕТ МИРАТОРГ | Все виды прожарки | Готовим по инструкцииЗачем ОТДЫХАТЬ стейку? Славный стейк в отличном маринаде.Как правильно жарить стейк из говядины. Рецепт от ШЕФМАРКЕТСухое созревание мяса 21 день БЕЗ специальной камеры. ДомаКратко и по сути. Готовим на газовом гриле. Стейк.Как правильно жарить СТЕЙК из говядины. ВАГЮ, РИБАЙ, СТРИПЛОИН.СТЕЙК ИЗ ОБЫЧНОЙ (НЕ МРАМОРНОЙ) ГОВЯДИНЫ / МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА VS ОБЫЧНАЯКлассический стейк на гриле по рецепту XIX века