En güzel ekmek tarifi (çok kolay) | Nermin Yazılıtaş

Minik somon ekmeği
Malzemeler
4 su bardağı un (1 su bardağı = 165g un)
1,5 su bardağı ılık su (1 su bardağı = 250ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
10gram yaş maya
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına maya,ılık su,tuz, şekeri ekleyip karıştırın.Önce 3 su bardağı unu koyup yoğurun.Yavaş yavaş bir su bardağı unuda ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca yoğurun.1 saat mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın,8 eşit parçaya bölüp hamuru benim yaptığım gibi katlayarak şekil veriyoruz.Uçlarını elimizle sivriltiyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla yerleştiriyoruz ve üzerine bir başka tepsi kapatıp 15-20 dakika bekletiyoruz.
Yanlarına keskin bir bıçakla derin bir çizik atıyoruz ve tepsiyi tekrar üzerine kapatıp önceden ısıtılmış 250 derece alt üst ayarda 15 dakika pişiriyoruz.Sonra üzerindeki tepsiyi alıp ekmekleri fırına tekrar verip üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Not: Fırının tabanına küçük bir kase ile su koyun.

Ev yapımı incecik çıtır lahmacun

Malzemeler:
Hamuru için
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
20 gram yaş maya
2 adet kesme şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
iç malzeme
700 gram tek çekimlik yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet kapya biber
5-6 adet yeşil biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
yarım çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Yapılışı
Hamur için karıştırma kabına yarım su bardağı su içinde mayayı eritip ilave ettim ardından 1 su bardağı su ve 1 su bardağı ılık su ve şeker , tuz, sıvı yağ ve un ekleyip yoğuralım ve üzerini kapatarak 1 saat mayalandıralım.
iç harcı için
maydanoz hariç tüm malzemeleri robottan çekin maydanozu da bıçakla ince bir şekilde doğrayalım salçaları baharatları sıvı yağ ekleyip elimizle karıştıralım en son kıyma ve 1 çay bardağı su ekleyip iyice karıştırın.
Hamuru mandalina büyüklüğünde 20 beze yapalım hafif unlanmış tezgaha hamurları açalım hamurun üzerine 2-3 yemek kaşığı harçtan koyalım kaşık veya elimizle yayalım ve pişirelim harç ve hamur bitene kadar devam edelim afiyet olsun

instagram: instagram.com/nerminyazilitas

Benim kullandigim ve begendigim mutfak aletlerini derledigim amazon sayfam:
https://www.amazon.de/shop/nerminyazilitas *

Die mit * gekennzeichneten Links hängen mit Partnerprogrammen zusammen. Sie dienen dem potentiellen Käufer als Orientierung und verweisen explizit auf bestimmte Produkte. Sofern diese Links genutzt werden, kann im Falle einer Kaufentscheidung eine Provision an mich ausgeschüttet werden

Music by Peyruis : https://soundcloud.com/peyruis

Видео En güzel ekmek tarifi (çok kolay) | Nermin Yazılıtaş канала Nermin Yazilitas