ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ МЯСА, САЛА И РЫБЫ, Коптильня из железной бочки

ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ МЯСА, САЛА И РЫБЫ, Коптильня из железной бочки
Информацию о всех приспособлениях и рецептах видео Вы найдете в описании ниже.
Технология:
1. Подготовка к засолке: https://www.youtube.com/watch?v=H0bJeLnoMzQ
2. Засолка: https://www.youtube.com/watch?v=6cn_LiipfBM Не забудьте перед вяленим вымочить рыбу 6 часов, мясо 12 часов.
3. Вялка: https://www.youtube.com/watch?v=3Y8nzR-mnKs
Оборудование:
1. Как изготовить такую коптильню за 60 минут: https://www.youtube.com/watch?v=9AKpA07qAbg
2. Крючки для рыбы: https://youtu.be/a_EZJfg9QNg
3. Дымогенератор: https://goo.gl/fWKtvw
4. Щепа: https://goo.gl/Lhs7i3

--
Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва

Видео ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ МЯСА, САЛА И РЫБЫ, Коптильня из железной бочки канала Тайга моя заветная