CIABATTA

🇮🇹 CIABATTA 🇮🇹
La "ciabatta" es un tipo de pan italiano clásico, reconocible por el gran panal de la miga y la corteza crujiente.
Ciabatta en bocadillo.
El proceso de este pan fue desarrollado en Adria (en la provincia de Rovigo) por Arnaldo Cavallari junto con el ya conocido panadero Francesco Favaron. En 1982, Cavallari la registró como marca con el nombre de "Ciabatta Italia".

INGREDIENTES:
500 GRS HARINA COMUN 000
380 ML AGUA
20 GRS LEVADURA FRESCA
1 CDTA AZUCAR
3 CDTAS SAL FINA
2 CDAS ACEITE DE OLIVA

VARIOS RELLENOS LE VAN BIEN. 😉
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