Корейская кухня: Танмуджи (단무지) или желтая маринованная редька

Мой второй канал, подписывайтесь: https://www.youtube.com/channel/UCNSJpqDbDwZeNYGJJEzoKaA
Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123
Я Вконтакте - https://vk.com/polinashi
Инстаграм: https://www.instagram.com/pelageya_shinkina

Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
https://vk.com/album-60400123_252521493

Такую редьку используют для приготовления кимбап, но можно подавать ее к столу и в качестве панчхан (반찬 - общее название различных закусок и салатов в Корее, которые подаются как аккомпанемент к основному блюду и рису, в небольших мелких тарелках.) Для ее приготовления понадобится:

1 крупная редька дайкон (или 2 средних)
350 мл воды
350 мл рисового уксуса 3% (можно заменить яблочным)
200 г сахара
1 ст л соли
1 ч л куркумы
20 горошин черного перца
3 лавровых листа

Приятного просмотра!

#редька #маринованнаяредька #단무지

Видео Корейская кухня: Танмуджи (단무지) или желтая маринованная редька канала Полина Шинкина