Кулинарный влог # 7

Всем привет!
Сегодня предлагаю меню на предстоящую неделю:

Суп "Харчо"
400 гр говядины на кости
100 гр риса
лук порей, кинза, корень сельдерея, морковь, хрен, вяленые помидоры, томатная паста/лимон/кислая слива
50 гр. грецкий орех
4 зубчика чеснока
Специи по вкусу

Куринный рулет с грибами:
1 кр куриного филе
500 гр. шампиньоны
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 гр. плавленого сыра/ тёртого сыра
маринад:
1 ст.л горчицы
3 ст.л соевый соус
зелень и специи по вкусу
солёный огурец/болгарский перец

Гуляш:
1 кг. мяса мякоть
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
1 ст.л муки
500 мл пасированые помидоры
1 ст.л томатной пасты
1 ч.л сахар
500 мл.воды
зелень и специи по вкусу

Фаршерованый перец:
3 крупных болгарских перца
400 гр. белокочанной капусты
1 морковь
1 луковица/ лук порей
200 гр. тёртого сыра
500 мл. пасированые помидоры
200 гр сливок
зелень и специи по вкусу. 1 ст.л кунжут

Бисквитный рулет:
6 яиц
200 гр. сахара
300 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
крем:
200 гр. сметаны
200 гр. маскарпоне
100 гр. сахарной пудры

Видео Кулинарный влог # 7 канала Мама Вера-жизнь в Германии